近日来进入戒备状态的京西宾馆，随十八届三中全会闭幕，今日起恢复平静。三中全会选择京西宾馆作会场，并不令人意外。在人民大会堂、钓鱼台国宾馆等以往的禁区都已可以买票参观时，从不对外开放的京西宾馆是中共最隐秘的选择，它不仅被盛赞为「最安全的宾馆」，服务员亦必须经过政治审查，且属样貌娟好的年轻女子。

座落西长安街　保安严密

京西宾馆座落于西长安街，地处军事博物馆、国防部和几个军营附近的繁忙地段。宾馆与军方关系密切，直属解放军总参谋部管理，宾馆自身便是正师级单位，可谓位高权重。宾馆的三座大楼内处处有军人执勤，会议期间则直接由中央警备局负责安保。

本次三中全会期间，从距京西宾馆一站之遥的公主坟开始，外地牌照的车辆禁止驶入长安街;而附近地铁站，所有出站的乘客都必须检查身份证，没带的也需要报出身份证号码核查。有记者试图在京西宾馆附近拍照，刚一停留就被身边的武警和便衣包围警告。

自1964年建成后，京西宾馆很快就成了中共高层重要会议的常规举办地：如对林彪的审判工作会议、决定改革开放的十一届三中全会、六四后将赵紫阳撤职的中央会议等。甚至在文革中最疯狂的年代，它也是和中南海同等级别的警戒程度，严防红衞兵冲击，成为一大批老干部躲避冲击的藏身之处。

服务员经严格政治审查

京西宾馆的服务员至今仍然要经过严格的政治审查，只有「思想进步、作风正派，政审、体检合格」的16至18岁女性，并经过省领导的亲自推荐，才有幸应聘上餐厅、客房服务员。在面试中，相貌、身高和皮肤都是重中之重，且会被再三强调保密纪律，宾馆50年来从未有一单洩密事故。

宾馆的餐饮同样闻名遐迩，特色菜如清汤鱼翅、鸳鸯归巢、自制酸奶等，能吃到的人不多，但每一位都赞不绝口。宾馆不仅保证每道凉菜事先经过化验，而且八大菜系无所不精，每天光主食都有18种，所有菜品保证三天没有一样重复。

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来源：华尔街日报