【营养师小贴文】我们该吃营养品吗?

如果有人问: 我们应该怎么吃比较健康？很多营养师都讲一样的话: “均衡营养”！日常生活所吃的东西就可以了啦！

这个部份如果在四、五十年前来讲我绝对同意，可是这几年大家有没有发现，环境社会变复杂了，连我们吃的种类也变复杂了！连我们生存的环境也变复杂了！什么意思呢？

就是说以往的食材就是一般的饮食来源，都没有什么太大的问题，没有使用很多的农药、没有使用很多的化学肥料、然后也不会有所谓的基因食品，当然也不会有什么农业特殊的改良，那时候环境也没有很多的污染，对不对？

以前的时代哪有什么手机、什么电脑啦，哪有那么多东西，当时的环境比较单纯的，污染度不高，所以那时候吃一般的饮食，就可以得到我们人身体上所需要的所有的营养素，

但是问题是…到了这几年我们发现，往往我们都是最后知道的受害者，为什么这样讲呢？

比如说我们平时吃很多肉，吃一吃才发现原来那些肉里面竟然有瘦肉精，我们可能喝了很多奶茶、喝了很多饮料，搞了半天被踢爆才发现说多年以来我们可能喝了很多的塑化剂，这个情况在我们台湾或中国内地都发生过，但是呢我们现在跟以前的老一辈的人差别在哪知道吗？

差别在我们缺乏了我们身体所必须要的营养素，请不要忘记最后一个字”素”，也就是说我们现在很少听到有人是饿死的，(但是有毒死的)，可是我们往往在微量的营养素的摄取上，在天然的食材上我们没办法得到完整的摄取，所以引发很多慢性病，癌症，或是一大堆文明病，所以，现在不吃营养品，根本是和我们身体健康开玩笑。

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