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Italiano研究：胃食道逆流与饮食习惯有密切关系
2013年09月15日 14:46 PDF版
9月14号消息， 胃食道逆流是消化系统的一种常见病，而人们常常不太重视这种病。很多人健康出问题，并不知道是胃食道逆流导致的。美国专家杰米 （Jamie Koufman））认为胃食道逆流和饮食习惯有着密切关系。
主领研究员、 博士杰米表示，胃食道逆流，如胃酸、胆汁、消化酵素等逆流到食道，引起食道或咽喉及呼吸道等不适症状。一些患者有典型的消化系统症状，如烧心，慢性咳嗽、 声音嘶哑、哮喘、 吞咽困难，甚至可导致癌症。近几年来，食管癌患者急剧增加，导致 食管癌的首要祸因就是胃食道逆流。
杰米做了一项研究，在20个胃食道逆流 患者当中，有19人对药物无任何反应。但低酸饮食却能明显改善胃食道逆流症状。
在2010 年，杰米与法国厨师马克 • 鲍尔合作，出了一本书《胃食道逆流食谱和治愈》。该书提到，西红柿、 柑橘、 草莓、 这些都是酸性的， 要避免这类食物。最好也不要选择巧克力和酒精。杰米特别强调要远离碳酸饮料 ，喝过多碳酸饮料是造成年轻人胃食道逆流的罪魁祸首。
杰米的病人、理财专家和作者 Suze Orman开始以为自己患哮喘。尽管她接受药物治疗，但她的病情还在不断恶化。Suze说：”我 60 岁生日那天，我几乎不能呼吸了。”
因为药物治疗没有任何帮助，Suze最终找到了杰米。她说：现在回想起来，我患胃食道逆流与我吃的食物有很大关系。
吃夜宵的习惯会加重病情。杰米警告只依赖药物并不是治疗胃食道逆流的最佳答案， 还应该改变饮食习惯。当然，改变一个人的饮食习惯比吞服药片更具挑战性。
希望之声国际广播电台小月编译报道
（责任编辑：唐宁）
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