南卡罗莱纳州农民居礼种植的“卡罗莱纳死神辣椒”，获金氏世界纪录认证为全球最辣的辣椒。（美联社）

【希望之声2013年12月27日讯】世界最辣的辣椒“卡罗来纳死神”（Carolina Reapers）出现在美国南卡罗来纳州米尔堡，辣度几乎和大部分警用辣椒喷雾一样辣。

金氏世界纪录花了4年多的时间，终于在11月认定农夫柯里（Ed Currie）的杰作是地表最强辣椒。柯里的死神辣椒也经过温斯洛普大学（Winthrop University）学生认证。他们的毕业作业之一就是品尝食物。

从“先锋报”（Heraldonline）官网可以看到柯里拿着他种植的死神辣椒。

但柯里的世界第1辣是不是真的独霸全球，连科学家都无法回答这个问题。新墨西哥州立大学（New Mexico State University）红番椒研究所（Chile Pepper Institute）所长波斯兰（Paul Bosland）说，辣椒的辣度不只要看基因，还要看种植的地点。

辣椒的辣度是以“史高维尔辣度单位”（ScovilleHeat Units）来衡量。0度代表温和，一般的墨西哥辣椒约5000度，柯里的“卡罗来纳死神”则是156万9300度，有一颗的辣度高达220万。警用辣椒喷雾约为200万度。

辣椒市场愈来愈大。根据美国农业部统计，美国人辣椒食用量在不到5年时间成长8%。

而且世界各地都有农民想要种出世界最辣的辣椒，这场“比辣”大赛可能没完没了。

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来源：CNA