避免摄取高盐 远离三高发生率
2014年03月11日 5:03 PDF版
在台湾20岁以上的民众就有近4成有任一三高的问题(约730万人),依卫生福利部国民健康署调查发现,高血压、高血糖、高血脂病人未来五年内发生心脏病的机率是非三高民众的1.9、1.5及1.8倍,罹患中风的机率是非三高民众的2.8、2.9及2.4倍,由此数据可见避免三高发生是国民健康最重要的事情。
生活必需品“盐” 避免摄取过量远离三高找上门
饮食习惯中,“盐”是不可或缺的必需品,因此人家常说“多一分太咸,少一分食之无味”。可是你知道吗?盐的主要成分是氯化钠,一公克的食盐中含有400毫克的钠,而钠可以从天然食物中获取,如果一天按照六大类食物平均摄取的话,一天约可吃入500毫克的钠,因此,钠的需要量从天然食物中获取即可,不必特别从食盐中获取。
当运动或劳动量大、流汗多时,才会缺钠,而在正常情况下,肾脏可以排出多余的钠,但经年累月地吃太咸,就会让钠过量累积,一来破坏身体渗透压的平衡,造成钾的流失,二来也使得水分积存在血管里,导致血压上升。
聪明选购小撇步 小小技巧安心吃
基隆市卫生局吴泽诚局长呼吁民众要吃的健康,请记得购买包装食品前有2点要注意:
1)检视营养标示之钠含量。
2)选择低钠(盐)食物。
除此之外,并要天天五蔬果做好“聪明吃、快乐动、天天量体重”,还有最重要的就是注意千万不可摄取过多盐类,才能降低慢性病发生率、有保安康。
文章图片撷自网络
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