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炒出清脆青菜的诀窍

2014年03月11日 5:26 PDF版 分享转发

– 营养价值

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  1、提供营养,强身健体 青菜为含最丰富的蔬菜之一,一个如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、
  2、保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
  3、润泽皮肤, 青菜中含有大量素(比 豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。
  4、防癌抗癌 青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

文字图片撷自网络

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