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Italiano肥胖不动爱吃肉 新兴致癌因子
2014年04月17日 4:13 PDF版
胖又不动、不健康饮食与生活型态，已成为新兴的致癌因子。前五大癌症中，乳癌及大肠癌皆与此有关。
专家表示，肥胖会促进癌症发展，如果又缺乏运动，易致免疫力下降，无法消除癌前病变，恐促成癌症生成。除了烟酒及槟榔等传统致癌物外，台湾人嗜肉及不爱动，更是造成大肠癌及乳癌居高不下的主因。
国民健康署长邱淑媞分析，国人肉类及油脂的获供量，相对较大陆、日本、韩国、泰国及马来西亚等国高出许多。另外，国人不爱运动比率更在经济合作暨发展组织（ＯＥＣＤ）的卅个国家中居冠，女性缺乏运动率排名第一，男性不爱动则名列第二。
世界卫生组织指出，肥胖者罹患乳癌、子宫内膜癌及大肠癌比率，较一般人高出一、两倍。
中央研究院生物医学所研究所研究员潘文涵表示，肥胖与乳癌、大肠癌、子宫内膜癌、食道癌、胰脏癌息息相关，肥胖会促进癌症发展。
肥胖会造成身体ＤＮＡ损伤，启动癌病变，虽然人体能修复细胞损伤，一旦修复不完全，加上缺乏运动、免疫细胞不良，即无法歼灭癌前病变。
“乳癌是文明病。”台中澄清医院院长张金坚说，吃太好或太油、肥胖、熬夜、作息不定，皆会影响荷尔蒙分泌，增加乳癌罹患率。
卫福部立台东医院院长祝年丰表示，肥胖不只造成皮下脂肪细胞堆积，也让细胞长期处于发炎状态，恐致荷尔蒙变化，影响生殖及肠胃道系统，增加罹患乳癌、卵巢及大肠直肠癌风险。
专家建议，预防癌症除了应远离烟、酒、槟榔等致癌物质外，还要规律运动，维持正常体重及健康饮食，少喝含糖饮料，减少摄取红肉及高糖、高盐、高油加工食品，以降低新兴致癌因子危害。
文字图片撷自网络
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