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Italiano不藏私！中医春天养肝3秘诀大公开
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一日之计在于晨，一年之计在于春！这句话除了用来强调凡事计划需尽早的重要性外，用来说明中医对于人体保健的观念也十分恰当。中医师强调，春天除了是万物蓬勃发展季节外，更是人体养肝强身，为未来一年健康打好基础的时机。若能把握这段黄金时间，改变自身的饮食、作息、运动习惯，将有助于增强免疫力，达到防病、强身的效果。
既然春天养生这么重要，民众又究竟该从哪里着手呢？台湾基层中医师协会理事长陈潮宗中医师表示，以传统医学天人合一和五行的观点来看，春季与五行中的木、五脏中的肝脏相应，春天正是养肝的最佳季节。
肝脏不仅有协助人体代谢、排毒的功能，更是负责调节全身气机和血液流通的重要器官。若肝脏气机不顺，全身气血运行紊乱，则易造成高血压、妇科疾病、消化功能紊乱、眼睛干涩、紧张、焦虑、常发脾气等不适症状的发生，严重影响日常生活。
养肝重温补 当季食材最合适
为防范上述症状发生，民众应从日常就开始保养自己的肝脏功能，除了减少使用烟酒等，易伤肝的物品外，更要改变自身的饮食习惯，从根本调理体质，加强肝脏功能的运作，自然就能预防疾病上门。
在饮食方面，中医养肝最重要的就是达到“平肝息风、滋养肝阴”的目的，以便扶助正气，增强免疫力。因此，在药膳食补上多会采用具有“温补”、辅助阳气升发作用的食材为主。其中又以有助滋养肝脏的甜味食物更为合适。所以，养肝应多吃甜味食物，如，大枣、山药、芹菜、磨菇、茄子等。
另外，辛温的食物，能发散冬天体内残留的寒冷，有助于人体免疫力的提升，像是，韭菜、蒜、葱、香菜等。除了加强甜味、辛温食物的摄取外，还可以多吃些当季的蔬菜水果，如，春天盛产的芦笋、甜菜、蓝莓、草莓、碗豆、白萝卜、比目鱼等，都是都是不错的选择。并配合清淡、减少调味的烹煮方式，更能发挥其效果。
不过特别要提醒的是，有养肝需求的民众，在平常除了多食用上述食物外，更应减少酸味、寒冷食物的摄取，如，柠檬、凤梨、黄瓜、冬瓜、绿豆等食物。否则易使正在培养的身体免疫力被扼杀，而造成免疫力低下、感冒、肠胃寒冷、腹痛、腹泻拉肚子等症状反覆发生。
适度运动促血循 调整情绪更护肝
除了透过饮食调理加强免疫力，来达到养肝防病的作用外，运动也是有助人体养肝的方法之一。不但能促进新陈代谢、加快血液循环，更能使肝脏能得到更多的氧气与养分，帮助肝脏维持日常的运作。建议民众不妨在日常多从事些轻松的休闲活动，如，散步、户外踏青、做体操、春游等，多接触大自然，让身体感受春天的气息，有助于振奋精神、增加身体活力。
另外，若体力许可，也可以做些强度较大的运动，像是，跑步、骑单车、游泳、打网球、篮球、有氧运动等，能有效刺激脑部的脑内啡分泌，使人产生幸福、开心的感觉，对情绪也有很好的调节作用。
养肝防病怎么做？睡眠充足是关键
要达到养肝防病的目的，不仅要多活动、调整饮食习惯。更重要是要拥有良好的生活习惯，维持日常作息的规律，特别是避免熬夜等伤肝行为的发生。建议民众于晚上12点前入睡，7点前起床，保持充足的睡眠，并经常接触阳光。不仅可使意识、灵感发生不息，更能让肝脏有适度的休息、复原时间，以利维持生理机能的运作。
【中医师小叮咛】：
除了透过改变饮食、运动、作息等生活习惯，来达到调整体质、增强免疫力的作用外。陈潮宗中医师提醒民众，春天后母面，气温变化大、乍冷乍热，穿着不当一不小心吹到冷风就得到感冒。民众在出外运动踏青的同时，应多注意自身的保暖，不要太快改穿夏季衣服，应随时准备外套，预防着凉。并遵照上述的养生的方法，才能维持体内外环境平衡，确保身体健康。
文字图片撷自网络
