雕工精细的棒棒糖是日本传承了千年的历史结晶，为什么叫「饴细工」呢？「饴」为糖的意思，因此「饴细工」即我们俗称的「糖画」。

日本的饴细工，是在平安时代由中国传入的传统制糖技术。将糖加热到90℃左右，使之变软，然后单用手捏造，并用一只剪刀塑型。

饴细工与雕刻不同，不需要切和削，但制作过程非常不容易，180秒内糖就会冷却并变硬，因此从糖锅里取出后必须赶快完成。

如今，这项工艺的继承者已经为数不多，因此能够亲眼再看到这项工艺的表演，可说是非常幸运的。让我们先来看看东京浅草这家名叫アメシン的小店，所贩售的这些工艺品。

1.日本的饴细工作品

这把扇子造形的饴细工 600日元

金鱼的饴细工 2980日元

其他还有猫、狗、青蛙及熊猫等等的饴细工出售

2.特意打造的设计，独特的饴细工

这两瓶可口可乐瓶中，有一瓶是饴细工作品，你能看出哪边是真的吗？

另外这个是蜂蜜麦芽糖，手工的溶糖果酱，涂在面包上味道非常棒！

3.亲眼见证职人技术

アメシン的饴细工制作表演，只有在现场才能看得到。

由于全部都是手工制作，一天最多只能完成30到50个左右，每一件都是职人的心血结晶。

那么问题来了。。如果给你一个这样的棒棒糖你会舍得吃吗？

来源：网络

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责编：陈雯韵