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香港年初一至初三不屠宰活猪 暂停新鲜猪肉供应

2019年01月23日 10:55 PDF版 分享转发

文章转自网络,旨在为读者提供多元信息,文章内容并不代表本网立场和观点。

中通社报道,22日,香港业界召开会议,一致支持在年三十晚(2月4日)屠清屠场内所有活猪以配合全面彻底清洁,并于至初三(2月5日至7日)休息,清洁两个屠房。

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按照香港的传统,年初一食斋,初二开年饭烹调新鲜猪肉及猪手,寓意横财就手。今年香港或没有新鲜猪肉开年。


内地疫情持续,随着爆发猪瘟,不少供港猪场因位处或邻近爆发区域,亦暂停供应活猪到港。过往屠场仅于农历年三十没有内地活猪拍卖,但今年因应非洲猪瘟造成的影响,才令业界达成一致共识。

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