【希望之声2022年10月30日】（编辑：郭强）秋冬是心血管疾病好发的季节，除了要保暖外，也可透过饮食来预防。

对此，《自由时报》引用营养师刘怡里推荐1道秋葵海带猪肉味增汤，不仅可以促进肠道蠕动、抗老化，还可以降低发炎风险、增强免疫力。

刘怡里在脸书粉专「刘怡里 营养师」发文分享预防护心、护血管的汤品，并整理以下食材的营养功效。

●秋葵（黄秋葵）：富含水溶性纤维、维生素A和E，稳定血糖，促进肠道蠕动，提升抗氧化能力，降低发炎风险。

●海带：高纤、高钾、高碘的蔬菜，能护心、提升代谢率。

●鸿禧菇：含有丰富的多糖体，也是高纤维富含蛋白质的蔬菜。

●味增：富含大豆异黄酮，抗老化、增强免疫力。

●猪里肌：丰富的维生素B1，补充满满的元气。

秋葵海带猪肉味增汤

●作法：首先将海带高汤用电锅炖煮完成，2条干海带加水，外锅2杯水；再将猪肉用油、米酒炒过，放入切块的秋葵和鸿禧菇，加入昆布高汤及昆布；最后使用1汤匙味噌慢慢融化，滚熟即可。

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