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Italiano中医温阳第一药膳汤！补血驱寒、增强免疫力，加萝卜，提升汤头鲜甜度。每天搓热1穴位，暖四肢又防感冒，暖暖包不可放身体1处，为什麽？｜胡乃文开讲Dr.HU_EP57
作者：胡乃文开讲 – 名医谈养生 ，文章内容并不代表本网立场和观点。
每天早上骑车、搭公车上班、上学，外面天气很冷，想到就全身冷吱吱，不知道要怎麽办？来，今天给大家介绍三个天冷养生妙招，第一个吃当归生姜羊肉汤，让全家不怕冷，第二顾好命门穴，全身暖呼呼，第三补过头怎麽办？
一、当归生姜羊肉汤 全家不怕冷（00:28）
利用假日的中午，煮一锅热呼呼的当归生姜羊肉汤，全家人都可以一起补，提高免疫力，冬天也不怕冷。这个药方只有三味药，当归、生姜、羊肉，中医讲的生姜，你不要把它给当作嫩姜，生姜就是我们一般人说的老姜，而中医都称生姜，当归二两、生姜四两、羊肉大约一斤（六百公克），如果怕羊肉有腥味或怕吃了太燥，出现嘴巴破、有口疮，你可以加一点萝卜，汤头就不会太燥热，也没有腥味。
做法就是把羊肉川烫过，去了腥味以後，捞起来跟药材一起放在锅子里，加入2000毫升的水，煮成800毫升，用大火煮开了以後，再用小火慢炖，在炖锅或是电锅里炖煮二个小时，羊肉已经烂熟了，再放入一点点米酒，有点香味，但是你不放米酒也完全是OK的，最後加一点盐巴调味。
羊肉能够益气补虚，能够抵御风寒，当归有养血、补血的作用，生姜是趋寒的，羊肉是甘温的，有点温热，不过，你吃的时候留意一下，因为一般人认为太热了，你要吃当归生姜羊肉汤，一两周吃一次比较好，今年的11月7日是「立冬」，你可以吃一点羊肉，尤其是当归生姜羊肉汤，有人认为立冬就是冬天刚开始这一天，大家都说要补一补叫「补冬」。
二、素食的人怎麽补？麻油红枣猴头菇汤（03:01）
素食的人怎麽办？冬天抗寒进补，有一个不错的温暖汤，怎麽做？你可以买乾燥的猴头菇，我知道也可以买到人家发好的、乾燥的猴头菇，洗乾净以後，泡温水大概一小时，把它沥乾，用水把它撕成小块。
把老姜洗乾净，很多人嫌姜皮很脏，多半把它刮掉，其实不需要刮掉，皮能干什麽呢？皮能够走皮，就是走这个皮下、皮内，皮也可以利水，把老姜、猴头菇，再加上枸杞、红枣，洗乾净了以後，泡一泡，沥乾水分，就可以一起在锅子里，倒上麻油，姜片放在里头，稍微的煎一煎，煎到有点香味出来。
这时，把火关小一点点，加入猴头菇，再均匀的拌炒一下，再来就沿着锅边，把米酒淋下去，煮滚，再加个水进去，煮一段时间，加入盐巴搅匀，这个东西就已经差不多快煮好，加一点枸杞，枸杞是不能够久煮的，所以，要在最後加，有一点味道出来就行。
三、想生孩子 温穴禁忌（05:26）
现在有很多人喜欢用暖暖包放在肚子，会觉得整个身体都很暖了，可是暖暖包不可以，尤其是女孩子，你很想要生孩子的人，不要把暖暖包放肚子。
一般人认为暖暖包放在肚子上，尤其是肚脐下头的关元穴，又补肾又温暖肾，这样子很好。可是，你知道吗？在关元上一寸，也就是肚脐下二寸的地方，有一个穴叫作「石门穴」，针灸书上，常常都会讲这一句话，这个穴不宜针，也不宜灸，就是不可以扎针，也不可以艾灸，意思就是说太过温暖了，或者是扎了针了，假如不幸的话，一辈都不能怀孕，这样就不好了。
三、搓热命门穴 温肾强肾（06:30）
冬天到了，家里的长辈手脚比较容易冰冷，台语叫冷吱吱，手脚容易冰冷，心情就很低落，我教给你一招，就可以脱离手脚的冰冷，从头到脚都能温暖起来。
肚子的保暖也很重要，给大家一个建议用暖暖包，放在肚脐的後背，刚好这个位置有一个穴叫作「命门穴」，你用暖暖包温暖「命门穴」，也温暖了肾。
《黄帝内经》里说春养生、夏养长、秋养收、冬养藏，养藏是什麽意思？就是把人藏起来，就是躲在家里，躲在被窝里，养藏就是养肾的意思，我们可以用手磨热了以後，搓一搓两个肾，也就是在腰子的後面叫肾，搓一搓两肾。
在中医古时候有一本书叫作《难经》，心肝胃脾都只有一个，为什麽肾有两个？结果，《难经》里的解答很有意思，它说一个叫肾，一个叫命门，它说左边为肾，右边为命门，就是说左边的管水的，右边是管火的，肾又叫作「命门」，你在这个地方把它温暖了的话，就是补肾。
用手搓一搓，肾上面再搓揉搓揉，就是把肾给温暖了，搓到热，每天做个差不多30下，就是搓一搓，再摸搓做个30下左右，这样很好，你可以一边看我们的节目，一边这样搓一搓，弄一弄也很好。
如果你的手这样搓也没有那麽温暖，怎麽办呢？有一个办法，就用吹风机把背部温暖一下，这个背部从头这样下来，一直到背，这个地方就是督脉以及膀胱经，尤其在胸口这个地方，几乎所有的内脏都经过，肝俞穴、心俞穴、厥阴俞穴、脾俞、胃俞等等都是在此处。
也就是说，五脏六腑在背部都有它分部的一个穴道，当膀胱经被温暖了有什麽好处吗？让你不能容易得感冒，当你感冒了，用热水冲一冲或者拿吹风机吹一吹，感冒很快就会好。
五、补过头怎麽办？（09:03）
冬天进补，很多人喜爱吃羊肉炉、麻辣锅、小火锅或者吃了姜母鸭以後，就开始冒痘痘，嘴巴破了，甚至长了痔疮，请记住！这时就不可以再多吃这些东西，因为已经补过头了。
有一位30歳的上班族，冬天很冷，想让身体进补一下，从11月开始，每个星期都约朋友一起去吃羊肉炉，又特别爱喝热汤，一个多月以後，脸上满脸的青春痘，所以，我们要平和的补，怎麽补呢？有一个平补的养生汤。
天冷的时候，有一个进补的汤叫作「四神汤」，四神汤是温和的，不伤身体的，不怕越补越大洞，又可以消水肿又不怕胖，材料有莲子、茯苓、山药、芡实，也可以再加一点点薏仁。
我们可以到中药房随便抓一点量也无所谓，这没有规定一定要多少量？随便抓一点，你到药房跟老板说：「我买个50块钱的，或买个100块钱的四神汤，大约是二个人、四人份的量」。
大部份的人喜欢在「四神汤」里煮一点猪肚或猪小肠，说是很好吃，那麽吃素的人加什麽？可以加一点腰果，就是素的四神汤。
莲子、茯苓、山药、芡实各0.5或薏仁1.5，腰果0.5，这是讲量的比例，加一点点老姜，加一点点菇类，再加一点麻油，最好是冷压的麻油，而不是萃取的麻油，冷压麻油一匙，就很好了。
＃当归生姜羊肉汤 ＃腰果 ＃暖暖包
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