有最新研究指出，高温热茶恐导瘾君子与嗜酒成性者罹患食道癌风险加倍，研究发表于美国“内科医学年鉴”。

国际癌症研究机构（International Agency for Research on Cancer）指出，温度逾摄氏65度热饮恐致癌，更有最新研究指出，高温热茶恐导瘾君子与嗜酒成性者罹患食道癌风险加倍，研究发表于美国“内科医学年鉴”（Annals of Internal Medicine）。

根据《每日邮报》报导，研究小组由中国北京大学卫生科学中心吕军博士带领，针对45万6155名30岁至79岁的男性与女性进行平均9.2年的随访调查，发现吸菸、酗酒者有1731人罹患食道癌，酒精与焦油能破坏食道内膜保护力，导致高温热饮流经食道造成损伤。

研究发现，每天喝下温度逾摄氏65度热茶与15公克酒类的酗酒者，罹患食道癌风险多出5倍，瘾君子则为2倍，早期食道癌因肿瘤微小，且通常不会引起任何症状而难以察觉，当症状开始出现时，患者恐出现吞咽困难、消化不良、胃灼热、食欲不振、体重大幅减轻以及上腹部、胸部与背部疼痛。

吕军认为，饮茶者可能会担心未来的罹癌风险，但大多数人不会喝下温度逾65度的热茶，“只要茶饮温度降低，罹癌机率就会下降”，研究总结表示，“大多数人喝茶和咖啡的温度，不太可能导致癌症”，怕罹癌只要先让饮品冷却一下就好。

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来源：自由时报