糖（图片来源：pixabay）

记者/主持人：李 智

糖，就是下一个尼古丁。糖其实是很毒的。它会导致糖尿病、肥胖、心血管疾病，以及癌症。我们每人每年平均吃下68公斤以上的糖，由它所衍生的健康问题而死亡的人，比古柯碱、海洛因、或其他类似物质更多。

优活健康发布：有一项研究报告恰到好处地形容糖为「癌细胞的糖果」。它会加速细胞老化与体内发炎的状况，接着就会促进癌细胞的增长。时至今日，我们已能笃定地说，只要减少糖的摄取量，就可以减低得到癌症的机率。

吃下越多的糖 体内发炎更严重

越来越多人投入相关研究，发现即使是比正常值高一点的血糖（82～110mg/Dl），长期下来都会对你的健康造成不利的影响。高于正常值的血糖与大脑的萎缩有一定程度的关联；吃下越多的糖，体内的发炎情形也会更严重；这会让你整个人由里至外都老化得更快速。除了从新鲜蔬果中获得的糖分外，摄取任何额外的糖分，都不是好事。

人们曾经认为抽菸是舒服、放松的，它能释放压力，满足渴望，带来短暂快速的愉悦。（听起来是不是跟「吃甜食」很像呢？）直到后来我们才知道抽菸会在体内累积毒素、导致癌症、让人变老、且会消耗体内的能量。虽然非常不容易，但人们终于慢慢开始戒掉这个坏习惯。

糖会「触动脑中掌管奖励的区域」

糖也是很容易上瘾的，这点与尼古丁相当类似。每一次摄取甜食，它就会诱发大脑释出多巴胺，让你想吃更多。有位著名的脑神经学家是这么说的：如同酒精跟毒品，糖会「触动脑中掌管奖励的区域」，大脑甚至会逐渐提高糖的摄取量。因此，只要开始摄取糖分，你的身体就会一次比一次需要更多的量，来得到相同的愉悦感受。

这就是为什么药厂现在都争先恐后地研发能降低糖分摄取量、戒掉「糖瘾」的药物，以期降低罹患心血管疾病、糖尿病、以及癌症的机率。但这就像尼古丁贴片、或尼古丁口香糖一样，只是治标不治本的暂时解决方案。最终，你还是必须彻底戒去摄取太多糖的习惯。

一夜之间就要你完全不吃糖是不太可能的，就像要一个抽了一辈子菸的老菸枪马上戒掉这个坏习惯一样，而且可能更难。因为生活中到处充满了糖，各种天然食物、加工食品中都有它的存在，许多活动和庆祝的场合更是少不了它。最不公平的是，糖还会持续控制我们的大脑，要求摄取越来越多的量。

可先停止摄取人工添加的糖分

然而，你还是必需要好好保护自己。你可以先从停止摄取人工添加的糖分开始。所谓人工添加的糖，并不只是你倒进咖啡或茶里的糖而已，大部分你在外面买到的食物里也都添加了糖。

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浏览营养成分表时，请看一下糖的总量，它的克数越接近零越好。任何比10克更多的数字，都表示它含有太多不必要的糖分。美国心脏疾病协会建议，女性应降低每日糖分摄取量至25克（6茶匙），男性则应降至38克（9茶匙），你甚至可以尝试达成每日只摄取个位数的目标。请记得，我们的身体完全不需要人工额外添加的糖分，它对营养一点帮助也没有。