1项来自以色列台拉维夫大学的最新研究指出，递减式3餐对血糖的控制力，优于传统的少量多餐。 

 第2型糖尿病患者通常会被医生建议要少量多餐，但1项来自以色列台拉维夫大学（Tel Aviv University）的最新研究指出，递减式3餐对血糖的控制力，优于传统的少量多餐。

研究作者达聂拉（Daniela Jakubowicz）博士在美国芝加哥内分泌学会议中发表成果，并指出，递减式3餐能有效控制第2型糖尿病患者的血糖浓度，并降低其对施打胰岛素的需求，研究人员针对29位平均年龄69岁的患者进行测试，当中包括11名女性与18名肥胖人士，将他们分组并每天给予不同型态的餐点，为期3个月。

实验将参与者分组，第1组每天采用递减式3餐，意即丰盛早餐、普通午餐与少量晚餐，另1组则使用传统式每日6餐，3个月后第1组患者体重平均约减去5公斤，另1组则是增加1.4公斤，空腹时血糖方面，第1组从原本的每分升161毫克降至107毫克，另1组则由每分升164毫克降至141毫克，数据均为平均值。

达聂拉博士指出，人体的新陈代谢率在1天中有所变化，“早餐吃下1片面包所测得的血糖会较低，而且所吸收的脂肪也比晚上吃下同片面包要来的少”，他认为，“什么时候吃东西与吃东西的频率，远比吃什么、吃下多少热量要来得重要”。

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来源：自由时报