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Italiano什么！孩子身体缺钙不仅矮人一等 还会变肥胖
鲜奶（图片来源：pixabay）
记者/主持人：李 智
来源:希望之声 （记者李 智综合报导）钙质摄取不足，恐无法高人一等外，身体还可能往横著发展。国外已经有研究证实，摄取较低钙质和肥胖确实有关联性。专家表示，倘若人体没有从食物取得足够钙质，身体会自骨头释放钙进到血液，当脂肪细胞里的钙离子增加，会促使脂肪合成：建议每日饮用360ml鲜乳补充足够钙质。
三立新闻报道：根据世界肥胖联盟（World Obesity Federation）调查，台湾儿童过重及肥胖率与33个国家相比，台湾女童排名第12名，男童排行第6。台湾肥胖医学会理事、减重医师萧敦仁表示，台湾儿童过重是现今发育问题之一，过去多半认为与偏食、摄取高热量食物或含糖饮料有关，但除了空热量食物之外，钙质摄取不足可能也是原因之一。
钙不仅影响身高骨骼发育，若摄取不足更会增加脂肪合成。萧敦仁说，人体获得脂肪有两种管道，一种是从食物摄取，一种是人体内自行合成，若钙质不足，会增加肥胖机会。他解释，当食物进入消化系统，需要透过胆酸乳化脂肪，让肠道吸收进入血液中储存，而钙会与胆酸结合，减少人体吸收脂肪；另一方面，如果没有从食物中获得足够钙质导致体内缺钙，身体会从骨头释放钙进入血液，若脂肪细胞中钙离子浓度上升，会促进脂肪合成。
萧敦仁强调，国外也已有相关研究证实钙与脂肪的关联，如美国临床营养期刊发现，摄取较低钙质与肥胖确实有关联性，而美国肥胖研究与临床实践期刊也发现，摄取较多钙质者也较能抑制脂肪形成。
萧敦仁提到，鲜乳是孩童生活中较容易取得钙质的饮品，但台湾有将近八成五孩童鲜乳喝不够，而他分析后更发现未每日摄取1.5份鲜乳的孩童，家长自觉孩子矮的比例，竟高出有摄取1.5份者近4倍，而自觉孩子较胖者比例，也超出4倍以上。
根据卫生福利部国民健康署调查，台湾孩童近100%有钙质摄取不足情形，且多年来未见改善，而家长教养观念造成错误养育行为，可能也是造成此现象的原因之一。萧敦仁说，针对1252名北中南1到6年级家长所进行的「家长教养观念认知与行为」调查，结果显示大部分家长教养观念都是「小孩子成长要顺其自然，不要太刻意」，但进一步观察这群家长，却有高达6成7鲜乳摄取习惯与认知都错误。
不仅如此，萧敦仁说，门诊中发现有许多肥胖孩童都没有摄取鲜乳习惯，这些家长也多半存有顺其自然教养观念。萧敦仁解释，顺其自然虽没有错，但若家长存在错误营养摄取认知，致使饮食未均衡、鲜乳喝不够，长期影响钙质摄取，恐让孩子长大后又矮又胖。
台北市泰安医院营养师李锦秋表示，依据国健署建议，中小学生每日应摄取1.5至2份乳品。李锦秋强调，钙质是孩童成长中不可或缺的营养素，而鲜乳中钙质较易被人体吸收，孩童可透过每天饮用 1.5份鲜乳补充足够钙质。一份鲜乳的份量约为240ml。
她建议，若1.5份不好估算，家长也可直接购买2份，约等于2盒即饮鲜乳。且现今市面上鲜乳种类众多，常有许多家长表达不知道如何挑选的情形，建议可选择具有国家鲜乳标章与国际奖章的高品质安心鲜乳更有保障。
李锦秋补充，除乳品外，家长也需要透过均衡六大类饮食，补足孩童每日所需营养，配合充足的睡眠适度运动与日晒，即能掌握孩子成长发育的关键。
（本栏目文章选自各大新闻媒体与中文网站，内容不代表希望之声的观点或立场。文章版权归属原作者，如有侵权，请联系我们删除）
