考古学大突破找到史上最早酿酒遗迹
2018年09月15日 10:23 PDF版
考古学家于近日找到可能是世上最早的酿酒遗址,研究报告在里头找到近似啤酒的液体,当时应是用于社交活动上,更指出这将有可能是游牧民族发展出农业的关键原因。
考古学家在近日找到世上最早的酿酒遗址。
综合媒体报导,12日发表的《考古科学期刊:报告》指出,考古学家们在以色列海法(Haifa)以南的瑞克菲洞窟(Raqefet cave),找到了1万3千年前游牧民族纳图夫(Natufians)人的酿酒遗址。研究人员之一的海法大学(University of Haifa)考古学教授纳德尔(Dani Nadel)说:「如果我们是对的,这里就是世上酿酒的最早证据。」
研究人员在洞穴内的地上发现3个40公分至60公分大的小石坑,其中有2个是为了储存谷粮而建,剩下1个则是用于捣碎和酿制谷物以便发酵。根据纳德尔等人的推测,纳图夫人酿出来的酒呈稀粥状,且酒精浓度可能不高,不过仍有发酵。
纳图夫人生活在1万1500年至1万5000年前的地中海东部地区,原是以狩猎采集为生的游牧民族,之后开始定居。领导团队的中国考古系教授刘莉说:「酿酒和储存粮食是是推动世界文明发展的两项重要发明。」学者也表示,远古人类可能为了酿酒才学会利用谷物,发展出农业定居的生活型态。
来源:自由时报
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