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Italiano谢田：茶叶蛋教授讲座被取消之外
作者：谢田
茶叶蛋，这个貌不惊人、味道隽永的华人社会小吃，也被清代诗人、散文家、美食家、别号“随园老人”的袁枚（1716-1797）所关注，袁枚在《随园食单》中，告诉了我们两百年前中国人是怎么煮茶叶蛋的。其准确、严谨的过程为：“鸡蛋百个，用盐一两，粗茶叶煮，两枝线香为度。如蛋五十个，只用五钱盐，照数加减，可做点心。”现在看来，和今天的做法也差不多少。但显然，古人的口福比我们好，因为那时的鸡蛋，肯定味道更香醇，因为没有激素和人工饲料的问题，也来自散养、自由的母鸡。
那天夜里，读书时肚子饿了，就独自下楼，去街角的SEVEN-ELEVEN便利店买了几粒茶叶蛋，热热的、香香的，感慨在美国是不可能很方便吃到的好东西，在台湾是人们日常生活的一部分。台北的茶叶蛋，真是很多很多，便利店里有热的、正在煮沸之中的茶叶蛋，还有冷藏的、预先煮好的蛋包在袋子里。有天晚上去一家SEVEN-ELEVEN，看到工作人员正把生的、白白的鸡蛋准备好，一大堆放在古朴的、黑黑的慢煮电锅旁，准备下锅。心里想着，哇赛，明天它们就变成咖啡色、冒着香气、裂纹斑驳的茶叶蛋了！
就这么一个至少有几百年历史的风味小吃，最近居然登上了海内外华文媒体的头条，真可以算是躺在煮沸的、带着浓浓的、茶叶和五香粉香味的锅子里，也是会中枪的！
台湾教授高志斌，原订七月去苏州演讲，但邀他演讲的保险业者后来取消了讲座，就是因为他曾经在一档综艺节目中称普通大陆百姓吃不起茶叶蛋，因为中国人均所得是很低的，然后高志斌就成为中国网友的揶揄对象。其实，如果看完整的综艺节目，而不是断章取义，就不难理解高的本意。高在接受大陆媒体采访时也回应过，说因为当时节目时间短，参与嘉宾多，没有足够时间讲明白，表达不很充分，还称自己这番话并没有恶意，并向中国网友道歉。
高志斌说很多大陆人吃不起，也没有差得太多。台湾茶叶蛋现在市面上是10元新台币一粒（33美分），据说以前是7－8元，前两年才涨价。一天吃一颗一个月要300元，对平均月薪3万新台币的台湾人来说，是收入的1%。大陆茶叶蛋现在好像是1.5元人民币一粒。中国一位黄姓作家引述官方数据计算，中国人均每天食品消费支出是4.1元人民币（20元新台币），这其实证实了对数千万中国人来说，每天都能吃上茶叶蛋是一种奢望。近在2014年，中国农村居民人均可支配年收入刚过一万元人民币，可农村贫困人口却有7,000万，他们每天人均收入不到7.67元（35台币），人均每天食品支出为4.1元，就只能买两颗茶叶蛋！
在北京上学的时候，那时候大学生算“天之骄子”，在皇城根脚下读书，我们当时就是吃不起每天早上一个鸡蛋。看到极少数有钱的大学生（北大的皇亲国戚很多），每天早上一颗白水煮蛋，我们都会心里酸酸的、升起一丝怨恨、嫉妒之心。买不起白水煮蛋，就只能喝玉米面粥、吃油饼、加上红方、青方（豆腐乳）了。
问题的关键是，两岸因为茶叶蛋互相攻击，实在没什么必要，只让先祖失望，让外族耻笑。至于吗？还有，如果有人因为茶叶蛋就失去了学术交流、研究、发表言论的机会，人们一定知道，那个社会是有问题了，非常大的问题。是小症状引发的大问题。
因为谈到茶叶蛋，有人就不能讲话了，怪不得谈到政府是混蛋、坏蛋时，有很多人不高兴；等谈到红色政权要滚蛋、完蛋的话题，更是不可触及。教授因为茶叶蛋被拒，那导弹可不可以谈呢？那天在国家图书馆，汉学研究中心举办学人讲座，一帮子学者在讨论台海关系、北韩、英国脱欧，大谈弹道导弹和核弹，这些人是不是都该被拒绝入境？
有人谈到中国人没钱，就受不了了，那就太小鸡肚肠了。中共媒体上，五毛和不知情的人们，天天说美国没钱，美国缺钱。这些人怎么不想一想，那些被中共高层视为奇珍异宝、奇货可居的美元现钞，就是美国人印出来的！美国如果愿意，可以印多少就多少，美国怎么会没“钱”了呢？中国人看到的，是美国政府没钱，政府关门，那不是坏事，正好说明是人民在制约政府，不让他们乱花钱，不让政府搞面子工程、形象工程，不给官员脸上贴金，而让财富留在人民——财富的创造者手中。党媒动辄轻蔑的说美国没钱，美国也没有因此不让中国学者到美国访问、研究，中共国为什么一定要这样做呢？
茶叶蛋教授讲座被取消之外，所涉及的问题，是面对批评，即使是不准确的、甚至谬误的批评，一个健康的、正义的民族，及其人民，会怎么样对待，会以什么样的心态回应，以及会不会把所有的批评，都当作是改善自己、让自己进步的契机。别人批评时，就好好听批评就好，有则改之，无则加勉。能做到这一点，才是一个积极向上、心智康健、有前途和希望的民族。反之，必然是充满暴戾之气、说不得、碰不得、一碰就炸，睚眦必报的民族。
睚眦之怨必报，出于西汉?司马迁的《史记·范雎蔡泽列传》。战国时魏国有个中大夫叫范雎，后来成为秦国的丞相。成为有财有势的大人物后，他认为应该清算旧账。“一饭之德必偿，睚眦之怨必报。”从前对他有恩惠的人，即使是给他吃一顿饭，范也重重酬谢；从前对他有嫌怨的人，即使是张目忤视他一下，他也不放过，要实行报复。前者报恩可取，后者报仇则不该。
笔者没有道德说教的意思，也不是说本人能完全做到这一点，只是将自己的体悟与读者、世人共勉。正法修炼中人，在过程之中，也在每天每日面对各种批评，也在批评面前得到心性考验的机会。我们每个人这个时候该怎么做，才是人的本性的体现。茶叶蛋事件，也突显乱世之中，暴戾横行、睚眦必报之时，人类对心法的迫切需要；正法门的修炼，对社会的积极意义，是多么的巨大。虽然，修炼的目的并不是为了改造社会，而只是改造我们每个人自己、升华自身。
当我们都处在一个更加宽容、忍让的社会，没有睚眦必报，那时的茶叶蛋，也会更加有滋有味、味道深长。◇
来源：《新纪元》周刊
