【希望之声2019年12月10日】（编辑：慧明）这道蒜蓉蒸茄子做法非常简单。适合于现代生活快节奏的人，而且无需炒制没有油烟。既健康又美味。

食材：

长茄子，红尖椒，洋葱，生抽。

调味：

蒜，盐，糖，鸡粉，葱花。

做法：

1.锅中放入少许底油，放入洋葱碎煸炒出香，然后将洋葱碎和油一起盛出放入碗里，再往碗里加入蒜泥、盐、红椒碎、生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味，搅拌均匀。

2.茄子去头、去皮，改刀切成段，码在盘中，然后淋上调好的酱料，放锅中蒸制二十分钟。美味诱人的蒜蓉蒸茄子就做好了。

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原文链接：蒜蓉蒸茄子