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香辣虾味道鲜香 几片柠檬叶再加100分!简单易学~

2016年11月17日 5:21 PDF版 分享转发

香辣虾麻辣味浓,搭配叶则能够去腻增香。再淋上清新香甜的白葡萄酒,能中和辣味,并使这道菜更鲜香。

今天就为大家献上简单易学的柠檬叶香辣虾的家常做法。

做法步骤

1、白虾剪去虾须,洗净,并擦干水分;大蒜子切片;干辣椒切成段,待用;

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2、热锅起油烧热,放入白虾均匀的炒上色;

3、放入蒜片和干辣椒翻炒,再放入柠檬叶,一起炒熟出香味,撒上盐、黑胡椒碎和白芝麻翻炒均匀;

4、最后淋上白葡萄酒,即可出锅。

小贴士

1.虾一定要炒到非常红的时候再让配料入锅;

2.配料入锅的时候要用中火来煎;

3.柠檬叶炒的时间不能久,否则会发焦发苦;

4.搭配上啤酒食用,会更带劲一点。

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