胡萝卜

作者：转载

当人变老了，最担心罹患失智症(俗称老年痴呆)，智力与认知能力会减退，容易出现精神症状例如：偏执妄想、错认症候群，或幻觉等。根据最新研究发现，吃色彩鲜艳的蔬菜能促进老年人的大脑功能，平时多摄取3样食物，包括胡萝卜、甘蓝等，能预防失智症。

新研究：3大营养素预防大脑退化

根据英国邮报（Mail Daily）报导，美国乔治亚大学 ( University of Georgia) 以类胡萝卜素为研究对象，研究人员使用MRI核磁共振研究类胡萝卜素如何影响大脑活动。他们测量40多名65到86岁之间人的大脑活动，回忆早先学过的单词配对，然后对参与者在核磁共振扫描时的大脑活动进行分析。研究发现，类胡萝卜素含有丰富的抗氧化物质，预防大脑退化。

研究人员另外也发现，叶黄素和玉米黄素摄取量高的人，不需要更多的大脑活动可完成任务；反而是那一些摄取量较低的人必须使用更多的大脑能力，也就是需要多依靠大脑不同部分来记住语句。

适度补充叶黄素和玉米黄素　有助健壮大脑

该项研究的卡特?林特伯格(Cutter Lindbergh)表示，人一旦年老，大脑会呈现自然退化，但是大脑有强大的补偿功能，而改变饮食或使用补充剂来补充叶黄素和玉米黄素，可能是一个让大脑认知功能减缓快速退化的有效方法。

以前即有研究发现，吃胡萝卜可以降低难以治愈的乳腺癌风险高达60%，因为含有类胡萝卜素。胡萝卜因为含有丰富的抗氧化物质，能预防失智症。而红薯中也含有高浓度的类胡萝卜素，可以对抗自由基对身体和大脑带来的伤害，还能保护脑细胞，同时帮助脑内发展出新的连接和神经元，有助健壮大脑。

此外，有许多研究都指出叶黄素可改善健康成人的视力，以及延缓老年人认知能力下降。叶黄素和结构接近的玉米黄素，是在不同食物可找到的养分，包括菠菜、羽衣甘蓝、甘蓝和蛋黄等。

这项研究发表在《国际神经心理学协会杂志》(Journal of the International Neuropsychological Society)上。

• 中共两会期间大抓捕 很多民众失联；中共密令销毁全部疫情资料 指导医院造假；雪白安慰犬“上岗”一年 疗愈南加消防员；国际台湾胡萝卜日 2万人下田拔胡萝卜【 #环球直击 】
• 没了胡萝卜，照样过腊八
• “护眼王”被发现，不是胡萝卜南瓜，而是这3样，老人孩子要常吃
• 美智库分析台湾选后情势：中国胡萝卜、棒子手段难料
• 近200项研究结论：每周5根胡萝卜，癌症风险降低20%

• 🔥法国犹太老板：神告诉我们，只有一位中国人能救人类
• 🔥华人必看：中华文化的飓风 幸福感无法描述
• 🔥解锁ChatGPT|全平台高速翻墙:高清视频秒开,超低延迟
• 🔥免费PC翻墙、安卓VPN翻墙APP

来源：华人健康