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动不动就累 快吃带皮地瓜

2017年02月19日 4:13 PDF版 分享转发

地瓜

记者/主持人:转载

我的母亲是患者,上了年纪后体力很衰弱,一直都需要服用降的药物,而且也不太敢吃甜食,受尽了糖尿病之苦。我可能有遗传到母亲的糖尿病,约从3年前起,每年接受健康检查的时候,血糖值都偏高,每年医生都会要我注意自己的饮食。连续3年下来,别说我听医生的劝告听到烦,单是看到自己居高不下的血糖,我也有些担心。

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地瓜对降低中性脂糖、血糖有帮助

我开始调整饮食,不仅减少喝酒量(我很喜欢喝啤酒,常常一星期会喝个1~2罐),也限制每天所摄取的卡洛里量。想不到,这样半年下来,情况不仅没有丝毫改善,我的血糖值、中性竟都纷纷继续攀升。

我想到自己这半年来又是忌口、又是减少喝酒量的,辛苦努力了这么些时日,却是一点成效也没有,不禁让我感到很不值得。但同时我也开始感到恐慌,不知道该怎么办才好,深怕会步上母亲的后尘。

有一天,我跟朋友提起了这件事,她跟我说地瓜对降低中性脂肪与血糖很有帮助,建议我可以试试吃地瓜。听了她的话后,我立刻去买回一堆地瓜。我的吃法是把地瓜洗净后连皮切成小块,放入里打成泥状,最后再加入一些冷开水与蜂蜜。我真的很希望能让血糖值下降,所以早晚会各吃一次这种地瓜泥。

脸色变红润、胆固醇下降许多

吃地瓜泥后的一个月,我的血糖值依旧保持在原数值,没有下降,我不禁有些感到灰心。可是朋友劝我要再继续吃下去,拉长时间才能看出成效。于是我便持续每天早晚吃地瓜泥。

一直到吃了约3个月后,我觉得自己的身体不再动不动就觉得累,连时常口渴的情况也有所改善,脸色更是变红润许多。我再次前往医院抽血检查,结果惊喜地得知,我的中性脂肪、胆固醇、血糖值都下降了许多。这给了我很大的信心,我相信,只要我一直吃这地瓜泥,我的血糖值、中性脂肪、胆固醇就会持续下降,终有一天能降到正常数值范围内。

地瓜能抑制糖类吸收

任职护理师的表妹告诉我,若高血糖的状况持续下去,血液中的会进入,与血红素结合而产生糖化血素。血糖值会在短时间内发生变化,但附在血色素上的葡萄糖不易脱落,若是检查血中糖化血色素的浓度,就可以反映出人体内最近2~3个月血糖的控制情形(一般红血球的平均寿命为120天),所以糖化血色素一直都被当成是否罹患有糖尿病的一个指标。比起血糖值,让糖化血色素下降更能确实证明糖尿病有获得了改善。

此外,人体若吃了过多的糖,这些糖分会转变成中性脂肪,但如果适量吃些能抑制糖类吸收的地瓜,就能减少胆固醇等血中脂肪。

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