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启动瘦身开关!医师靠这瘦身术,甩掉20公斤

2017年04月19日 5:15 PDF版 分享转发

减重

记者/主持人:李 智

华人健康网近日台北报道:提到减重,许多人存在不少迷思,像是「少量多餐比较不容易胖」、「专挑低脂食物吃或者节食就能减重」、「运动强度愈强愈能燃脂」等迷思。类似这一些减重迷思,对于因工作繁忙、压力大,饮食、生活皆不正常,体重一度飙破90公斤,健康也亮起红灯的前卫生署副署长宋晏仁来说,也曾经尝试过许多方法,甚至使用物,体重却始终文风不动。
体重失控健检报告 必需减重保命

从住院医师开始,因为忙碌压力大,宋晏仁医师只好靠吃来抒压,每天喝可乐、吃美食,体重开始失控,历经二十余年被肥胖缠身的他,如果不是因为体检报告出现「满江红」,包括:高血糖、高血脂、高尿酸、肝等,才恍然大悟该减重了。甚至有一天还因为胸口发闷、呼吸急促,进了急诊室,做心电图检查发现有心肌缺血、心脏电位低下、心室出现不整脉 (心室早期收缩)情形,心脏有大麻烦,必需尽快减重保命。

但是,医师也并非全能,对于减重他似乎也陷入迷思。宋晏仁医师表示,当年误以为节食、断食、代餐、减肥药对减重最有效,所以曾经吃过1年的减肥药,也多次节食,还有持续半年每天骑3小时以上单车,但是,体重并没有下降。

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依「健康餐盘」观念 开创「211全平衡法」

直到接触到哈佛大学的「健康餐盘」观念,再接受肥胖症训练后,他融合营养与代谢医学观念,开创「211全平衡瘦身法」,主要包括「211瘦身法则」与「211减重餐盘」两大要点。结果短短6个月甩肉近20公斤,并且3年不复胖,减重成功。这套方法不需特别计算热量,也不用过度运动,就能轻松达到健康瘦身的目的,并且不易复胖。

【211全平衡瘦身法】

211瘦身法则:2分饮食控制、1分运动、1分安「静」。宋晏仁医师的健身减重运动很简单,平常以骑脚踏车为主,工作繁忙时利用空档,做抬脚运动5分钟、每周游泳1次,以及固定做2~3次中等强度的肌力训练,每周不超过四4呼吸,而且是「深呼吸」,避免缺氧,使体内的氧化压力倍增,造成组织发炎,甚至刺激肾上腺分泌压力,造成肥胖。

211减重餐盘:占2份、占1份、全榖类占1份。简单来说,蔬菜类至少占餐盘的二分之一,搭配略少于四分之一未经过精制的全谷类,以及略多于四分之一的蛋白质类,也就是蔬菜:全谷:蛋白质的比例为2:1:1。

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启动瘦身开关!医师靠这瘦身术,甩掉20公斤

要达到减重的效果,进食的顺序也很重要,他认为应该是水→肉→菜→饭→果 (素食者则为:水→蛋/豆/奶→菜→饭→果),并且每餐要喝500cc.的水,促进代谢。

此外,宋晏仁医师也翻转一些减重观念,他表示,减重时不能只计算卡路里,因为正确的食物组合比热量计算更重要。想要减重,必须先翻转观念:首先,减重者的主食是青菜,淀粉类只能当「配菜」或「点心」,其二,减重绝对不可以单独吃淀粉类食物,第三,要拒绝含糖食物的「毒害」。

【破解3大减重迷思】

减重迷思一:「少量多餐」比较不容易胖?

但是,研究报告却显示,容易胖的人,在少量多餐情况下,其实更难控制那所谓的「少量」,且会因进食频率增高,反而更容易形成脂肪堆积。

减重迷思二:专挑低脂食物吃或者节食助减重?

低脂食物多数是经过处理的,会加入一些糖来增加风味,并且在处理脂肪的过程中,会有许多营养素流失,甚至残留一些脱脂的化学物质。因此减重时,应尽量避免选择所谓的低脂食品,多吃些好的Omega-3油脂,反而可以帮助身体代谢。

减重迷思三:运动愈过度、强度愈强愈能燃脂?

对于运动的效率有过度期待,以为大吃之后只要跑一个钟头就可以消耗掉了,殊不知运动其实并没有这么耗能的效率。

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