吸烟有害

记者/主持人：李 智

吸菸有害健康，除了香菸中的尼古丁之外，根据研究显示，吸菸者体内往往缺乏有益健康的营养素，包括维生素B群、维生素C以及叶酸，都要比正常人来得低；营养师提醒，吸菸者除了要戒菸之外，并且要多补充五颜六色的蔬果，可以促进身体健康。

健康医疗网近日报导：根据国外诸多研究显示，除了证实吸菸者会因为尼古丁导致癌症之外，吸菸者体内所含有的维生素B6、B12、叶酸及维生素C的浓度，都明显低于未吸菸者，而且吸菸者血浆中同半胱胺酸的浓度会上升；使得吸菸者较不吸菸者易于罹患心血管疾病和中风。

每20分钟就有一人死于菸害

依据国健署所公布的「2010年成人吸菸行为调查」显示，台湾成人吸菸率为19.8％，其中男性35.0％，女性4.1％；而台湾每年有超过1万8000人死于吸菸相关疾病，包括有癌症与心血管疾病等，相当于每20分钟就有一位国人因菸害而失去宝贵生命！

吸菸会使自由基增加 要多补充抗氧化剂

张益尧营养师表示，吸菸者会使得身体内的自由基增加，以致会引起三高以及癌症等病况；因此，要多补充抗氧化剂，例如含有维生素C、E和植化素较多的食物，抗氧化物较多，而含有抗氧化物较多的食物就以蔬果最多，因此每天最好是要多吃五颜六色的蔬菜和水果，每天应该要吃五至九份蔬果，来排除自由基。

维生素B群可使能量代谢 叶酸则攸关细胞修复

吸菸者除了要多吃蔬果增加维生素A、C、E，还应该要多吃含有B群和叶酸等食物。张益尧营养师指出，维生素B群可以增加能量代谢，而叶酸则攸关细胞修复。饮食中摄取全谷根茎类，就可补充足够的维生素B群，至于叶酸主要存在深绿色蔬菜、肉类、小麦胚芽及糙米等。

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