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Italiano营养师：它护心效果强大到连医生都不敢相信
护心的维生素C
记者/主持人：李 智
早安健康近日报道：「心房颤动」，一种最常见的心律不整问题，长期下来会导致心脏血液输出量减少，导致血栓发生、心肌梗塞，甚至有中风的问题，导致死亡率大大增加。
为了避免的心房颤动问题发生，除了众所皆知的一些方法，像是控制体重、规律运动外，接着就是鱼油补充品了！鱼油的好处，大家都知道，然而，医疗专业日新月异，服用鱼油仍还是抗心房颤动的东方不败吗？
一项针对预防术后心房颤动的综述性文章，将整个翻转医学旧有知识。首先，研究统计了单纯补充鱼油的患者（含多元不饱合脂肪酸EPA/DHA），与添加维生素C、E，发现仅摄取鱼油根本没有显著的疗效，必须搭配维生素C、E才能有效地预防心房颤动。
除此之外，想吃鱼油也并不是随便在药房买二罐来吃就有用，否则也只是花了冤枉钱，让白花花的银子双手奉送他们。鱼油必须符合传说中的黄金比例—「EPA/DHA＝1:2」，才是护心的上上之选。
若没有符合如此利析秋毫的成份，吃鱼油也只是保个心中平安，顺心胜治病罢了！所以还想单靠鱼油护心顾健康吗？单吃鱼油可没有显著效果，一定有黄金比例—「EPA/DHA＝1:2」，再加上维生素C、E才有效。
最简单的营养品才是护心神器！
但是，现今已是讲求不杀生，环保爱地球的世代，尤其像是素食者，总不能因为想照顾自已心脏，却要陷入杀生护已二难的局面！别担心，单吃维生素C，不仅治疗，更有预防心房颤动的奇效。
英国伦敦生物医学中心（BioMed central；虽然文章源于英国，但和网传的「英国研究」等级可是天差地远，观众们千万别搞混了！）于2017年时发布一篇综述性文章，而主角竟然不是什么仙丹妙药，而是在四处的药妆店或药局随处可见的「维生素C」。
文章指出，若在心脏手术前12小时前吞下2公克的维生素C（2000毫克），并在术后7天内每天再补充1公克的维生素C（1000毫克），除了可以减少心房颤动的复发率，还可有效降低住院天数。哇噻，真是太神奇了！笔者衷心向健保局建议，应该将心脏手术前的营养咨询纳入健保给付，并由营养师开立维生素C，可有效减少医疗支出，还可填补健保漏洞！
为何小小的一颗维生素C，却能有如此优异的表现？一些研究发现，维生素C的确具有治疗一些心血管疾病的功效。尤其在心脏手术后，维生素C可以增加心脏血流灌注，以及降低影响心脏功能的心肌激素之数值，进而保护受损的心脏。除此之外，对于心衰竭或心脏粥状动脉硬化的功力也不可小觑，维生素C更能改善血管的内皮功能，以减少心脏伤害的程度。
下次若是亲朋友好友因为心脏疾病住院时，别急着买些贵珊珊的保健品，只要买罐维生素C，术前术后记得吃好吃满，护心好处自然少不了你！
营养师专属后记： 给营养师们— 若您真的费心阅读参考资料，就会发现英国伦敦生物医学中心（BioMed central；BMC）的研究有效与否，其实与「国籍」相关。
文献内容主要为二大类，分为「美国来源」与「非美国来源」。有趣的是，「非美国来源」的国家，像是希腊、伊朗、俄罗斯及世贸组织创始国之一的斯洛维尼亚，补充维生素C的预防及治疗心房颤动方面，皆着实令人惊艳；至于「美国来源」的结果，却是让人心灰意冷。
其中讨论的可能原因就不在此赘述了！也因为国籍之间的差异，所以笔者找了粗略搜寻一些中文文献，想看看台湾目前的应用状况，了解台湾的医学水准，是和希腊、俄罗斯同级，还是也能一举跃龙门，与美国并驾其驱。结果本土似乎没有类似的相关研究，实在可惜。
所以囉！找不到研究方向的营养师们，想产出自我实现的KPI吗？渴望硕博班毕业吗？上好的研究专题就在这，走过路过千万不要错过，不用花费昂贵的实验费用，只要几颗便宜的维生素C，扬名国际的机会就在此哦！
最后的重点整理：
1. 护心，包括预防及治疗心房颤动，服用鱼油必须搭配维生素C、E才有效。
2. 补充鱼油也要符合黄金比例—「EPA/DHA＝1:2」
3. 心脏手术与维生素C—「前12小时2公克；术后7天内每天补充1公克」
