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Italiano提升免疫力最快的方法：吃饭不喝水
2017年05月31日 4:56 PDF版
提升免疫力：吃饭不喝水
记者/主持人：李 智
优活健康网编辑部近日综合整理：许多惯用右手的外科医生，吃饭时会刻意用左手；有些专攻代谢或是糖尿病的内科医生，则会用小汤匙吃饭；被誉为「免疫权威」的医生，吃饭时绝对不喝水。
外科医生用「左手」吃饭、内科医生使用「小汤匙」吃饭。
放慢进食速度 用非惯用手吃饭
他们之所以如此注重饮食细节，全是为了提升工作表现，可说是一种职业病。外科医生的工作需要双手并用，为了磨练双手的手感，才会以非惯用手吃饭。
此外，专攻糖尿病的内科医生为了避免自己罹患糖尿病，刻意用小汤匙吃饭，放慢进食速度。以大汤匙狼吞虎咽、媲美大胃王的进食方式，是导致糖尿病和肥胖问题的捷径。从某方面来说，用小汤匙吃饭也等于实践了「放慢进食速度」与「细嚼慢咽」。
吃饭时不喝水 促进唾液自然分泌
至于被誉为「免疫权威」的医生，吃饭时绝对不喝水的原因其实相当简单，因为水分会稀释口腔里的唾液。只要口中有食物就不喝水，仔细咀嚼促进唾液分泌。由于唾液可以提升免疫力，因此提升免疫力最快的方法就是，细嚼慢咽，帮助唾液分泌。
另一方面，高血压专科医生吃饭时特别注重盐分摄取量。大家都知道，摄取过量盐分会引起高血压。专门治疗高血压的医生都会告诉病患，日常饮食要减少盐分用量，所以他们自己吃饭时也会吃得较清淡。而且会改用较多辛香料，例如胡椒、辣椒、芥末、山葵、大蒜、香草等，不仅能弥补减少的盐分用量，还能增加料理调味的多样性。
向这些专业医生看齐，改善你的饮食习惯吧！
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