地中海饮食

记者/主持人：李 智

英国每日邮报报道：我们都知道地中海饮食对身体有利，但可能为了安排饮食费尽心思。最新研究显示，多吃水果和鱼类，并减少气泡饮料，是地中海饮食最主要关键。

研究人员指出，这三个饮食习惯，只要改变任一个，就能降低与癌前病变有关的结直肠瘜肉风险达30%以上。若三者并行，则可降低病变风险达86%。

地中海饮食被定义为：摄取大量蔬果、豆类、坚果和种子、全谷类、鱼类，以及单元不饱和脂肪酸，如橄榄油；且必须减少红肉、酒精和高热量食物的摄取。而结直肠癌则与低纤维饮食、大量红肉、高热量食物与酒精相关。

特拉维夫医学研究中心的研究人员，分析了接受肠癌筛检或结肠镜检查808人的膳食问卷调查。参与者年龄在40到70岁间，并没有结直肠癌或大肠癌的风险。

研究结果发现，结肠镜检查显示为晚期瘜肉者，很少摄取与地中海饮食相关的成分。即使只吃其中两到三种食物，也比那些很少摄取的人，降低大半风险。科学家分析发现，大量的水果和鱼类，以及最少的饮料摄取，是降低晚期瘜肉风险的最佳组合。

• 连6年夺最佳饮食头衔！地中海饮食好处再添一笔：降低23%失智风险
• 意大利人怎么享用地中海饮食？观光区餐点和道地传统料理真的不一样；感恩节来了，来享用地中海风的节日料理吧！
• 降低失智、心血管风险 “地中海饮食”怎么吃？
• 6大食物 饿死癌细胞 #地中海饮食 #非物质文化遗产 #橄榄油 #沙丁鱼 #金枪鱼 #鲭鱼 #干牛至 #迷迭香 #鼠尾草 #红酒 #抗癌 #抗氧化
• “地中海饮食”连续六年被《美国新闻与世界报导》评为顶级饮食，助眠、减少炎症、抗失智...多项银发族的疾病都能减缓！

• 🔥法国犹太老板：神告诉我们，只有一位中国人能救人类
• 🔥华人必看：中华文化的飓风 幸福感无法描述
• 🔥解锁ChatGPT|全平台高速翻墙:高清视频秒开,超低延迟
• 🔥免费PC翻墙、安卓VPN翻墙APP

研究结果发表在第19届ESMO肠癌大会上。