醋

记者/主持人：李 智

早安健康编译：吃完饭后总是让人昏昏欲睡，你是否有听过吃完饭后血液都流到胃部，脑部缺血就会想睡的说法呢？日本医学博士表示，这个观念完全不正确，饭后即便有部分的血液会流到胃部，但是脑部的血流量绝对是充足的。真正让人爱困的原因，反而是出在副交感神经以及饭后血糖值。

饭后胰岛素过度分泌 副交感神经优位才是睡魔元凶

日本医学博士清益功浩提到，饭后因为血糖快速上升，人体就会分泌大量胰岛素来平衡，而胰岛素浓度越高，血糖下降的幅度也会越大，当血糖过度降低时，脑部功能也会因为缺乏葡萄糖而跟着变弱，所以就会感到疲倦想睡。另一方面，当消化器官活跃时，自律神经系统会处于副交感神经优位的放松状态，所以也会自然产生睡意。

睡眠专家：没吃一样会累 但是吃越多会越爱困

而史丹佛大学睡眠与生理节奏研究所所长西野精治则表示，不管有没有吃午餐，我们的生理时钟本来就会在下午两点左右出现疲劳感。但是午餐若吃得太丰盛，还会进一步抑制脑部分泌清醒物质，所以午餐吃越多，下午反而会越累。

饭前喝醋 饭后喝热茶、嚼口香糖 都能抑制睡魔

而西野精治也表示，想要维持饭后清醒者可以靠喝热开水来提高体温，只要深层体温升高就能刺激交感神经活化，当然也能驱散睡魔。当然，如果饮用含有咖啡因的红茶、绿茶，效果也会更好。另一方面，咀嚼也能刺激脑部活化并维持清醒，所以民众也可以选择嚼薄荷口香糖来醒脑。

清益功浩则补充，民众也可以在饭前喝一点醋，因为醋酸可以减缓胃部的消化能力，让身体消化碳水化合物的速度更缓慢，饭后血糖值也会维持在较为稳定的状态。但是清益功浩也提醒民众，若是靠了上述这几招仍无法抑制睡意，那可能就有罹患糖尿病的可能了。

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清益功浩解释，除了极端的低血糖会让人想睡之外，极端高血糖其实也会让人倦怠，而胰岛素受器不敏感的糖尿病患者，饭后血糖会一直升高而让疲累感增加。所以饭后睡意过强者一定要到糖尿病内科就诊，才能确定自己的身体是否健康。