甘蔗是水果中的“补血之王”。

水果是日常饮食中不可或缺的重要角色，补血的水果很多，但是很多人可能都不知道，甘蔗才是水果中的“补血之王”！

甘蔗的功效

甘蔗中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。

甘蔗含糖量十分丰富，约为18％～20％。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。

甘蔗有很丰富的含糖量。

甘蔗还是防病健身的良药。专家认为，甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。

如何吃甘蔗？

甘蔗虽然是补血水果之王，但是吃甘蔗也有讲究的。《本草经疏》中明确告诫：“胃寒呕吐者忌之”。故凡胃痛属寒者当忌食甘蔗。也就是说胃不好，容易疼痛的人，最好不要吃太多。

另外，甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用，以防引起呕吐、昏迷等。

胃不好的人，不要吃太多甘蔗。（以上图片来源皆为Adobe Stock）

民间偏方

用蔗汁、葡萄酒各50克，然后将它们充分混合后服用，早晚各1次，对于治疗慢性胃炎、反胃呕吐都有很好的疗效。

甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力，因此甘蔗还是口腔的清洁工。

此外，咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻练，有美容脸部的作用。

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来源：好厨网