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甘蔗竟然是水果中的“补血之王”

2017年08月13日 7:35  PDF版 分享到微信

中的“之王”。

水果是日常饮食中不可或缺的重要角色,补血的水果很多,但是很多人可能都不知道,甘蔗才是水果中的“补血之王”!

甘蔗的功效

甘蔗中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。

甘蔗含糖量十分丰富,约为18%~20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,极易被人体吸收利用。

甘蔗有很丰富的含糖量。

甘蔗还是防病健身的良药。专家认为,甘蔗味甘性寒,甘可滋补养血,寒可清热生津,故有滋养润燥之功,适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。

如何吃甘蔗?

甘蔗虽然是补血水果之王,但是吃甘蔗也有讲究的。《本草经疏》中明确告诫:“胃寒者忌之”。故凡胃痛属寒者当忌食甘蔗。也就是说胃不好,容易疼痛的人,最好不要吃太多。

另外,甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用,以防引起呕吐、昏迷等。

胃不好的人,不要吃太多甘蔗。(以上图片来源皆为Adobe Stock)

民间偏方

用蔗汁、葡萄酒各50克,然后将它们充分混合后服用,早晚各1次,对于治疗、反胃呕吐都有很好的疗效。

甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力,因此甘蔗还是口腔的清洁工。

此外,咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻练,有美容脸部的作用。

来源:好厨网

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