阿兹海默综合症（图片来源：Pixabay）

记者/主持人：李 智

早安健康编译：随着全球人口年龄的持续增加，失智症也成了21世纪最危险的疾病之一，其中有大多数的失智症患者都是罹患退化型失智症中的阿兹海默症，但美国一项于1986年开始的「修女研究」却发现，有部分患者即使脑部已经退化，却终其一生都没有出现失智问题，这些人到底平常是怎么生活的呢？

「修女研究」是医学史上首次发现，即使大脑已经出现阿兹海默症的病理性变化，却不是每个人都会出现失智的症状。研究团队当时分别对高龄修女进行认知能力测验，并在他们过世后解剖他们的脑部，结果发现有1/3测验表现较佳的女性，脑部其实沉淀了大量的类淀粉蛋白，也是被认为与阿兹海默症最为相关的毒素之一。

字汇量多、社交生活丰富都能延缓失智

日本东京大学药学部的池谷裕二教授解释，参与当年研究的修女们都有每天撰写日记、自传的习惯，而研究团队在比对这些传记的内容后发现，写作时字汇量较丰富而非完全按照事实撰写流水帐的人，在老后也能健康渡过晚年，反而是写作习惯平铺直叙、字汇量较少的人，普遍都患有重度阿兹海默症。因此他认为，随着近代医学的逐渐发展，已经可以肯定一般人在平日用脑越频繁，其阿兹海默症发作的机率越低。

池谷教授也提到，在近几年的研究中也发现除了字汇量之外，擅长与邻居交流甚至参加社区活动，如剧团、读书会的女性，脑部的退化速度相对缓慢。这表示私生活越丰富、接触的人越多都可以有效延缓阿兹海默症的进展。

多吃鱼、油，运动时听音乐、看风景都能有效预防恶化

日本失智症预防专家田平武教授则表示，阿兹海默症最注重的是发病前的预防，即便脑部已经开始萎缩，也不一定会马上出现失智症状，在发病前期如果能够增加脑神经元互相沟通的突触，即便脑部出现萎缩也不会出现失智症状。

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田平武教授也建议，想要增加突触的关键就在于饮食以及多工思考。饮食方面透过摄取品质良好的不饱和脂肪酸，如青背鱼以及橄榄油、芝麻油等等油品，都能协助脑部制造DHA、EPA，这两种脂肪酸不但可以抗发炎来避免大脑持续受损，也能软化神经细胞膜来增加突触间的传输效率。而多工思考则是指运动时同时听音乐、看风景或电影等方式，让神经接受到各式各样的刺激就能促使神经突触形成，如此一来就可以防范阿兹海默症的演进，保有健康良好的生活品质。