美国环境保护组织最新公布了10大最脏蔬果排行榜。

蔬菜水果中虽然富含人体所需的维生素及矿物质，对健康很有利。但是如果蔬果中含有大量的农药残留，那情况就要另当别论了。含有大量农药残留的蔬果，不仅不能对健康有益，反而对身体健康有很大的危害作用。下面是美国环境保护组织(Environmental Working Group，简称EWG)最新公布的10大最脏蔬果排行榜。大家看看，自己喜爱吃的蔬果是不是榜上有名？

最脏的水果是草莓，最脏的蔬菜是菠菜

草莓是“国际环境工作组”认为含有农药残留最多的食物。

“2017年环境工作组的污染蔬果名单”揭晓，最脏的水果是草莓，最脏的蔬菜是菠菜。

草莓是“国际环境工作组”认为含有农药残留最多的食物，菠菜排在第二位。该组织在48种常规农作物里，发现7成的样品含有大量农药残留。美国农业部门在3万5000种作物中，发现了差不多178种不同的除草剂等农药残留。这些水果和蔬菜洗过之后，有的即使剥皮后，仍有毒素残留。

相关部门调查发现，草莓、菠菜、桃子、油桃、各种梅子以及苹果等，其中的98%都含有最少一种的农药残留。单单一个草莓就显示含有20种不同的杀虫剂残留，草莓可以说是2017年“最脏”的食物。

12种最脏水果蔬菜依序是草莓（有20种不同的农药）、菠菜、油桃、苹果、桃子、梨、樱桃、葡萄、芹菜、西红柿、甜椒和土豆。其中多数是这一榜单中的常客，但有一个值得注意的新面孔──梨。

最脏食物排行

1、草莓

2、菠菜

3、油桃

4、苹果

5、桃子

6、梨子

7、梅子

8、葡萄

9、芹菜

10、西红柿（番茄）

11、甜青椒

12、马铃薯

最干净食物排行

80%以上的凤梨、木瓜、芦笋、洋葱、卷心菜是完全没有农药残留的。（以上图片来源皆为Adobe stock）

有关部门同时还发布了“最干净”清单，清单食物里只有1%的显示有农药残留。值得一提的是，80%以上的凤梨、木瓜、芦笋、洋葱、卷心菜是完全没有农药残留的。

1、甜玉米

2、牛油果

3、凤梨

4、卷心菜

5、洋葱

6、冷冻甜豌豆

7、木瓜

8、芦笋

9、芒果

10、茄子

11、甜瓜

12、猕猴桃（奇异果）

13、哈密瓜

14、花椰菜

15、葡萄柚

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来源：每日谈健康