高脂高糖食物（图片来源：Pixabay）

记者/主持人：李 智

华人健康网记者台北报导：长期偏好摄取高脂、高糖等高热量食物的饮食形态，不仅容易增加罹患糖尿病、高血脂等慢性病的发生风险，泌尿科医师表示，上述不当的饮食习惯，更可能是导致男性贺尔蒙分泌异常，进而降低其生殖功能、增加不孕风险！

糖分摄取过量了吗？轻忽恐酿肥胖、睪固酮浓度下降
三军总医院泌尿外科主治医师曹智惟表示，根据国民营养调查研究中显示，国人平均摄取热量来源中，有高达10%的总热量来自使用果糖的含糖饮料。且于2010年调查中更进一步细分国人糖摄取之种类，结果发现，每人每日平均摄取的果糖量为25公克、蔗糖为63公克，已超过世界卫生组织和美国心脏病协会的建议摄取量上限，也就是额外糖摄取量应小于总热量10%的标准。

事实上，高果糖饮食不仅会造成血脂异常、胰岛素阻抗和肥胖的发生。倘若，民众在不均衡的饮食习惯下，又未适度增加活动量，长期下来便易使睪固酮浓度下降，影响男性的生殖功能。

油脂摄取过量有害健康？易增加身体氧化压力
除了针对糖分摄取过多究竟对男性健康有何危害外，在分析国人摄取3大营养素（糖类、蛋白质、脂肪），也就是提供人体热量主要营养素的摄取状况时更发现，现代人的热量来源，竟有高达30%以上来自于脂质。

根据学理来看，摄取过多油脂容易降低人体内抗氧化酵素能力，诱发氧化压力增加、活化细胞凋亡讯息。因此，学界也猜测这样的饮食习惯，是否也可能造成睾丸细胞凋亡，使睾丸细胞型态改变，进而导致睾丸细胞染色质降解，以及染色质断裂情况的发生。因此，高果糖和高脂肪饮食型态对慢性病和男性生殖功能的影响，一直都是学界的主要探讨重点。

大鼠实验：摄取的油脂种类，可能更直接影响睪固酮生合成
因此，三军总医院特别借由喂食大鼠高脂、高果糖饮食，来模拟现今人口的饮食型态；同时，将此群大鼠分为摄取高椰子油，以及高大豆油组饮食两对照组。希望借此比较给予不同油脂饮食，对于雄鼠血清睪固酮生合成，以及睾丸内氧化压力、细胞凋亡间的影响差异加以评估、厘清，油脂种类对于睪固酮分泌有无差异。

结果发现，摄取高椰子油高果糖的雄鼠有体重减轻、高血糖、高胰岛素及高三酸甘油酯浓度等第二型糖尿病的相关症状。然而，喂食高果糖高大豆油组饮食的雄鼠，糖尿病相关症状较轻微，但胆固醇与睪固酮浓度显著较低，显示摄取的油脂种类可能为更直接影响睪固酮生合成的潜在因子。

综合以上结果得知，摄取高椰子油、高果糖饮食容易导致雄鼠罹患第二型糖尿病；而摄取高大豆油、高果糖饮食，则会显著降低雄鼠睪固酮浓度。不过，为什么有这样的结果，以及作用于人类身上有何差异，尚须更进一步的分析与讨论。

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【医师小叮咛】：
曹智惟医师强调，男性朋友不想要陷入贺尔蒙分泌异常、睪固酮不足的危机，关键仍在于养成正常作息、规律运动、三餐定时定量，且均衡饮食的生活习惯。尽可能远离高脂、高糖分的食物，就是确保身心健康，不使生殖功能下降的不二法则！