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Italiano入秋调养，记得多吃这5种食物
梨（图片来源：Pixabay）
记者/主持人：李 智
Knowing发布：明日清晨4点左右为秋分点，秋分除了代表秋季过了一半，也代表日夜等长，过了这一天之后，白天就会越来越短，天气将渐渐转凉。九月佳节千万别忘了天气由热转冷是最容易感冒、老人家容易出事的时候。平时的保暖要多加注意，而乾燥的秋季也要记得多补充水份。
在秋天虽然不用像冬天那样强调进补，但体质较差的人可能还是要忌口，尽量少吃性寒的食物、多补充性温、多水份的蔬果，以下推荐5个当季蔬果助大家健康渡过凉秋。
一、石榴
秋天由热转凉，天气乾燥，老人家血液变稠，遇冷身子容易出问题。石榴含水多，且助消化，健胃提神，又能软化血管、降血脂，对于有高血压的老人家最适合不过。另外，石榴酸甜促进食欲，对于部份食量小、身体又较虚弱的人也很合适。
挑选石榴有学问，绿色的石榴未熟不能吃，尽量挑色红的石榴，但有些黄色的品种也很甜，可以考虑。色泽也很重要，不要挑到有暗斑与果肉松驰的，不新鲜。
二、梨子
中医认为梨子有生津止渴、养血生肌、润肺去燥等功能，在秋季这个容易引发肺部疾病的季节，最好多吃当季的梨子。有些人大便乾燥，一方面是摄取水份少，一方面是火气大，梨子对于便秘等症状皆能有效改善。另外，梨子纤维多，可促进肠胃蠕动。与石榴一样，梨子也有降血压的功效，时常头晕、心悸耳鸣的人多吃梨也能改善症状。
梨子唯一的缺点是性寒冷，脾胃虚寒、产后血虚的人不可多吃。
三、枣子
相比其他秋季水果，枣子貌不惊人却在多项营养元素含量排名居首位，如维生素C、钾、镁等等。维生素C可以软化血管，预防高血压、动脉硬化，老人宜多吃。枣子还能够生血、补气，平时做菜时可以多加利用，如炖鸡、煮甜品。不过枣子性偏寒，来月经的女性或胃病、糖尿病患者不宜多吃。
四、莲藕
秋天属金，金行色白，所以中医说秋天可以多吃白色的食物，而秋天当季的莲藕就是很典型的白色食品。
莲藕可以做菜与甜品，也能凉拌做开胃菜，是很好料理的蔬菜。莲藕可生吃，但体寒气虚者不宜；而煮熟之后，莲藕物性由寒转温，可以健脾养胃，反而适合脾胃虚寒、消化不良的人。莲藕主要的营养素有维生素B、维生素Ｃ、钾、丹宁酸等等，可以抗氧化、补血，还能活血化瘀，十分适合老人家。
莲藕基本上要选藕节粗而短、外型饱满无损伤，最好带湿土的最好；若是切片包好贩售的，不要选择颜色太白、有异味的藕片。
五、菠菜
大家都知道菠菜的营养价值很高。菠菜中胡萝卜素的含量远高于其他蔬菜，所含的维生素K也是叶菜类中最高的。因为菠菜营养素丰富，可以促进新陈代谢，入秋后新陈代谢速率减缓大家可多吃菠菜促进身体机能。另外，菠菜富含的核黄素能预防口角溃烂、舌炎等症状。
菠菜种植容易，所以价格不贵，民众可以多加利用。但要注意菠菜富含许多吸收铁的物质，所以虽然菠菜是铁质多的食物却反而会抑制铁的吸收，缺铁的人吃菠菜要适量。
