交流评论、关注点赞

  • Facebook Icon脸书专页
  • telegram Icon翻墙交流电报群
  • telegram Icon电报频道
  • RSS订阅禁闻RSS/FEED订阅

吃空气也胖?改善水肿就这样吃

2017年10月16日 16:01 PDF版 分享转发

蘑菇(图片来源:Pixabay)
蘑菇(图片来源:Pixabay)

记者/主持人:李 智

Ad:美好不容错过,和家人朋友一起享受愉快时光,现在就订票

优活健康网编辑部综合整理:痰饮型体质的人,无法自行调解体内水分,所以很容易。此外,气虚型、阳虚型者,也很常在梅雨季或夏天尾声产生水肿问题。和许多肥胖者面对的问题一样,平时多运动、流汗后有利水分排出,绝对是消除水肿的不二法门;此外,多摄取可帮助排水及温热身体、蒸发水分的食材,也有利改善水肿状况。

中医医学上,把身体聚集过多物质的状况称为「痰湿」,其中属于产物或是容易产生发炎因子的物质,称为「痰」(与喉咙里的痰不同);其他因量多而无法被身体利用的水分则称「湿」、「饮」。因此肥胖的人,多属于痰湿或痰饮体质。

含亚麻油酸 是必需的最佳来源

针对痰湿或痰饮的水肿问题,我设计了一道「香菇白萝卜排毒煮物」,可以清除肠胃道废物。菇类含有丰富的膳食纤维(Beta-葡聚糖、杂聚糖和几丁质)、蛋白质、、矿物质,属高营养、低热量的食物,是非常优良的健康素材。此外,菇类的含量相当低,其中主要组成为亚麻油酸,是人体必需脂肪酸的最佳来源。

另外,在维生素方面,菇类含量丰富,包括维生素B1、维生素B2、菸碱酸、生物素和维生素C。此外,新鲜菇类经由日照或紫外线照射,便会将内含的麦角固醇(ergosterol)转化为维生素D2,有利人体对铁质及钙质吸收。

菇类妙用多 能、胆固醇

近期研究更指出,菇类无论是子实体或是菌丝体,都含有大量活性成分,可用来抗肿瘤、增强免疫、抗发炎、降血糖、降血压、降胆固醇、抗血栓和抗毒等作用。菇类不仅营养价值高,本身口感也很好,某些菇类(猴头菇)更因口感与肉品相似,还可用来加入素食餐中取代肉类。

最后,和豆类食品一样,很多病人会问我:「病患者也可以多吃菇类吗?」其实日本最新研究已证实蔬菜、植物类的普林成分和痛风并无关连(而是海鲜)。无论是健康的人或痛风患者,摄取豆类、菇类食品,其尿酸的排泄量并无显著不同,排泄量也并未增加。做好体重管理、多喝水、吃含抗发炎成分的水果(如樱桃)、碱性食品,也能预防痛风。

喜欢、支持,请转发分享↓Follow Us 责任编辑:石岚