鸡蛋。（图片来自pixabay）

记者/主持人：高宇清

来源:希望之声  （记者高宇清综合编译）近来一项新研究显示，每天吃一个鸡蛋可能会显著降低心血管疾病的风险。

《心脏》杂志发表的这项研究在2004年至2008年期间在中国调查了超过50万人，询问他们吃鸡蛋的情况。随后调查人群被缩小为没有癌症、心血管疾病或糖尿病的人群。结果显示，与那些根本不吃鸡蛋的人相比，每天食用一个鸡蛋的人的心血管疾病和中风的风险较低。该研究没有探究每天吃多于一个鸡蛋的人相关的健康风险。

长期以来人们一直认为吃鸡蛋会让体内胆固醇升高，但由于鸡蛋的高蛋白质和其他营养物如维生素D和K以及ω-3脂肪酸，饮食专家一直都推荐食用鸡蛋。

2015年，一个向美国联邦政府提供营养咨询的专家小组更新了其饮食指南，不再限制鸡蛋作为日常膳食，该指南还指出饮食来源并不会真正影响血液中胆固醇的含量。

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