吃饭（Flickr/ by malpal5708）

康的问题，科学家们已经研究了一个多世纪。最近，增加禁食时间的研究也受到了大家的密切关注。

近期，美国国立卫生研究院、威斯康星大学和潘宁顿生物医学研究中心的科学家报告称，与进食频率高的小鼠相比，两餐之间相隔时间越长的小鼠越健康，寿命也越长，而小鼠到底吃了点啥或摄入多少热量反倒没那么重要。这项研究发表在《细胞代谢》上。

研究人员将292只雄性小鼠随机分为两组，一组吃天然食物，另一组加工食物。这两组再按照获取进食次数和食物热量分成3个亚组，第一组小鼠可以24小时不间断地获取食物；第二组小鼠全天13小时不间断进食，只是摄入的卡路里比第一组少30%；第三组小鼠每天只能吃一顿，吃饭时间为3小时，但是它们吃的这一顿饭的热量和第一组相同。

期间，禁食和限制卡路里摄入的小鼠都学会了在有食物的情况下快速进食，导致两组老鼠每天的禁食时间都更长。紧接着，科学家们追踪了小鼠的新陈代谢健康指标，直到它们自然死亡。

吃（pixabay）

研究发现，禁食和卡路里限制喂养的小鼠整体健康状况均保持良好，肝脏和其他器官与年龄相关性损伤明显减少，寿命显著延长。

其中，卡路里限制的小鼠显示出空腹血糖和胰岛素水平的显著改善。有趣的是，饮食成分对禁食和限制热量的小鼠寿命没有明显的影响。

综上可知，无论饮食组成如何，卡路里限制组和禁食组小鼠均能延长寿命。与控制饮食频率的小鼠相比，延长每天禁食时间可以显著改善发病率和死亡率。

吃饭（pixabay）

研究人员表示，这一发现对未来的研究很有鼓舞作用，这些有时间限制的饮食模式是如何帮助人类保持健康的体重和减少一些常见的与年龄相关的代谢紊乱，也值得大家继续研究。

关于热量限制有益健康的问题，科学家们已经研究了一个多世纪。最近，增加禁食时间的研究也受到了大家的密切关注。

提示：目前，该研究处于小鼠试验阶段，切勿模仿！一天吃一顿，也是很拼了！

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来源：知乎专栏