柿子很多人都爱吃，但是很多时候我们买回来的柿子都比较硬，且苦涩难咽，无法直接享用，那么今天小编就来给大家分享几个让柿子脱涩变甜的催熟方法

方法一：白酒催熟法

首先我们倒一点白酒在碗中，然后把柿子在白酒里滚一滚，让柿子的表面均匀的涂上白酒

涂抹好后，我们再把柿子放入袋子中，再封好袋口，这样放上3天左右，就能使柿子变软变甜，这是由于白酒成分的挥发，有催化食品成熟或发酵的作用

方法二：水果催熟法

首先我们准备一个袋子，然后把柿子放在里面，接着再放1-2个苹果进去

我们再把袋口系紧，注意一定要封好袋口哦，然后再把它放在比较温暖的地方就可以了，这样放上3天左右，就能使柿子变软变甜，这是因为苹果会散发出一种乙烯的气体，这种气体是一种可以催熟水果的气体，所以很快就能催熟柿子了

另外把柿子和香蕉、梨或者西红柿放在一起也具有同样的效果，这个方法还可以用来催熟猕猴桃和芒果

方法三：戳孔催熟法

我们用牙签在柿子的顶部扎几个小孔，这样放上3天左右，就能使柿子变软变甜

因为柿子的表皮有自愈功能，扎上几个小孔

就像伤口促使柿子催生出更多的植物生长激素乙烯，乙烯一多，柿子自然很快就能成熟了

方法四：温水催熟法

这个方法是最快的一个方法，比较适合急着吃柿子的人使用，我们准备一个电饭锅，把柿子放到电饭锅中，然后在里面加入50度左右的温水，水只要没过柿子即可

最后盖上盖子开启保温功能，这样过一天一夜柿子就可以吃了，这样催熟的柿子清脆爽口，甘甜好吃，大家要是有其它更好的保温工具也可以不用电饭锅，只要让柿子持续在温度40-50度的温水中呆上一天一夜就可以了

另外我们把柿子放在大米中也可以起到催熟的作用，这么多方法，你最喜欢哪一种呢。

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来源：每日头条