秋天是气温和湿度都开始下降的季节，不论是交通工具还是办公室，时常可以注意到罹患感冒的人增加了，常有人咳嗽、流鼻涕，不只流感盛行，肌肤秋天也特别容易出状况，老是嘴唇脱皮、皮肤干痒，让人对身体出现的大大小小状况十分疲惫，这时，就很适合吃蜂蜜来补充体力，提高免疫力！

1.抗菌效果

蜂蜜具有抗菌、抗发炎的效果，能够抑制呼吸系统的细菌繁殖，预防并改善喉咙痛、咳嗽以及感冒，经科学研究指出，蜂蜜对于咳嗽与喉咙痛有很好的治疗效果。可以直接加在水里饮用，或加上一点黑胡椒一起冲泡，还可促进血液循环，效果更佳。

2.改善干痒

最近许多保养品公司都将蜂蜜加入保养成分之中，日本也常有以蜂蜜敷脸保养的资讯，这是因为蜂蜜当中含有近来十分受到瞩目的美肌成分菸硷酸，以及活化新陈代谢的锌，对于肌肤保养十分有益。

一项研究将保养品中常用的保湿剂甘油与蜂蜜进行对照，发现蜂蜜具有与甘油同等的保水作用，特别是蜂王浆的持久力最好，能够给予肌肤水分，减少因为干燥而产生的小细纹。

3.消除疲劳

夏天时因为暑气吃不下饭、常喝冷饮吹冷气，室内外温差大导致自律神经失调，在身体种下的各种不良因子，特别容易在秋天爆发，让人有气无力，容易疲劳，而蜂蜜的主要成分果糖和葡萄糖能在短时间内被人体吸收，转换成能量。

在身体状况不佳时，也能够在比较不对肠胃造成负担的情况下，有效率地吸收营养，达到消除疲劳的效果。此外，蜂蜜和柠檬十分相配，不仅美味，柠檬中还含有柠檬酸，在秋天里将柠檬切成薄片浸泡蜂蜜，或是加在水中或红茶里一起饮用，都能达到更好的效果。

4.稳定血糖

虽然蜂蜜甜甜的，可能会让想减肥的人避之唯恐不及，不过蜂蜜其实是能让血糖值缓慢上升的低GI食品。吃饭时血糖值上升，会让胰岛素分泌，然而一但突然大量分泌，就会造成脂肪囤积，成为肥胖的原因。

5.保护肠胃

蜂蜜的寡糖有助于增加肠内益菌，重整肠道环境，而肠道健康主掌了人体七成免疫力，也与血管健康、情绪有着极大的关系，肠内坏菌过多会让忧郁症风险增加，也会导致失眠问题，肠道健康可说是主宰着身心健康。

《蜂蜜这样吃》

做料理、泡茶时，可将砂糖换成蜂蜜，由于蜂蜜甜度较高，只需使用砂糖一半的用量即可。由于蜂蜜中含有许多酵素、维生素以及矿物质等营养成分，高温下会受到破坏，因此使用蜂蜜调理时，不宜超过40度。

《蜂蜜这样挑》

新闻指出，从大卖场、超市以及有机商店购买的蜂蜜有七成都是假蜂蜜，购买蜂蜜时，要认明CNS国家认证标志，食品成分中还有蔗糖、果糖等字眼的蜂蜜则大都是糖浆合成品，因此最好购买有着清楚标示的瓶装蜂蜜。

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来源：早安健康