台湾失智人口越来越多，卫福部统计，65岁以上的老人每12人即有1位失智者，而80岁以上则每5人就有1位失智。年纪越长发病率越高，中年以后就要开始注意！针对如何预防失智，日本失智症专业医师提出，吃乳酪料理常用的一种乳酪，可以防止失智症发生！

预防失智最强食物

日本失智症专业医师榎本睦郎在节目中分析，失智症是因为脑部海马回中β-类淀粉蛋白增加，毒素在大脑沉积而引发，而东京大学农学生命科学研究小组发表，“卡芒贝尔干酪”（Camembert）所含的2种成分——油酸酰胺、脱氢麦角甾醇，可抑制β-类淀粉蛋白生成，被榎本睦郎医师誉为“预防失智最强食物”。

卡芒贝尔干酪又称“卡门贝尔、金银币”等，是一种软的法国白霉圆饼形干酪。该研究将卡芒贝尔干酪去除脂肪成分后实行动物实验，发现有吃乳酪的组别，脑内毒素的量减少，而一天分量仅吃1至2小块即可。

• 一周内两宗 三款法国乳酪或含玻璃在港下架
• 乳酪吐司，适合上班族的早餐，外酥里嫩，做法超简单
• 金正恩掌权8年胖40公斤 钟情瑞士乳酪法国美酒
• 黄油、奶酪、干酪、芝士、奶油、乳酪区别都是啥？
• 療癒！ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ棉花蛋糕 蓬鬆輕乳酪口感入口即化

• 🔥法国犹太老板：神告诉我们，只有一位中国人能救人类
• 🔥华人必看：中华文化的飓风 幸福感无法描述
• 🔥解锁ChatGPT|全平台高速翻墙:高清视频秒开,超低延迟
• 🔥免费PC翻墙、安卓VPN翻墙APP

来源：早安健康