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Italiano护脾胃食疗 中医推姜等6食物
1）姜是健脾利湿好食物
日常饮食可适量吃一点姜来护脾胃，尤其烹煮瓜类、海鲜等寒凉食物时，放一些姜除了去腥，还能去除一点食物的寒性。中医认为，姜能健脾利湿，姜皮有轻微的利尿作用。姜也可以轻微地刺激胃酸的分泌，有助消化，但又不会过度刺激肠胃道，这也是为什么有些人在紧张、恶心或呕吐时，喝一点姜汤可以舒缓。轻微的腹泻，喝些姜汤也有效，因为它能抑制平滑肌过度收缩。
2）甘蔗缓解腹胀
已故的中医肝病权威马光亚教授在“九十自述”文章中曾提到，来到台湾后很喜欢喝甘蔗汁。甘蔗汁解热止渴、生津润燥，对于“火体”（体质燥热）的马光亚来说，甘蔗汁是湿热气候里的天降甘霖。
甘蔗味甘平，具有解热、利尿和滋养功效，生饮甘蔗汁可清热助消化，凡是口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可使用。唐朝诗人王维曾如此形容：“饱食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”唐朝的官宦人家，早已懂得用甘蔗汁来缓解肠胃饱胀不适。
烤过的甘蔗打汁，则有补脾益气、滋养保健功效。烤甘蔗汁不但可用来治疗咳嗽，以营养学来看，甘蔗汁的葡萄糖和果糖容易吸收，可直接化为能量来源，适合消化功能差、需要迅速补充能量的人。不过，甘蔗糖分高，中医认为甜食会生痰，痰多的人不适合生饮甘蔗汁。而糖尿病患者、代谢异常及血脂高的人也要限量饮用。
3）四神汤是顾肠胃良方
夜市、小吃摊常见的四神汤是最平民的护养脾胃良方，适合大多数体质的人食用。四神汤里的茯苓、芡实、莲子、山药，这4种药材可以健脾止泻、厚实肠胃的功能。四神汤属于一般药膳，可自行烹煮，一般都在四神汤里加蛋白质如小肠、猪肚，素食者可加豆类，增加风味。
4）莲藕健脾养胃
马光亚医师不吃补，却喜欢在秋天吃莲藕排骨汤安神润肺养胃。古代，莲藕就是食疗养生圣品。以中医观点来看，生藕、熟藕各具有不同的功效。生藕性味甘寒，可清热生津、凉血止血、散瘀，适用于口干舌燥及火气大的人；莲藕煮熟后，性由寒转温，有健脾养胃、补气养血、止泻的效果，适合胃肠虚弱、消化不良的人食用。但有消化道溃疡、容易胀气和大肠激躁症的人不宜多吃，因为莲藕的纤维多，会促进肠道蠕动。而脾胃虚寒，如容易腹泻、胃口不佳的人，以及女性生理期时，应避免吃性寒的生藕，而改吃熟藕，以免加重不适。
5）空心菜润肠通便
中医认为空心菜清热解毒、润肠通便，如同天然保护罩，可防止夏天的细菌病毒入侵体内。以营养学角度来看，空心菜可健胃整肠。空心菜的硷性会降低肠内酸度，帮助好菌生长；空心菜含大量纤维质，可降低胆固醇，且含铁量比红凤菜和高丽菜高。不过，空心菜性味偏寒，体虚者不适合多吃。此外，空心菜会影响中药补养药物，如黄耆、人参、当归、川芎、何首乌的效果，如服用以上中药，宜错开2～3小时后再吃空心菜。
6）白萝卜助消化
白萝卜生食可止渴、清热，并促进肠胃蠕动、帮助消化，有“小人参”美称。营养师许云卿举例说，日本人在便当中加入黄萝卜、广东人在三宝饭中加入腌萝卜，都有帮助消化的效用。白萝卜熟食能利尿消肿胀，帮助排便。尤其台湾高山萝卜水分多，如同水梨一样甘美多汁，是冬天不宜错过的养生食材。
需注意的是，吃中药可以吃白萝卜，但服用补气的人参和高丽参时，要避开白萝卜，以免补气效果减半。此外，因白萝卜性偏寒，胃溃疡、先兆性流产和经期不顺的人，勿过量生食白萝卜。
来源：优活健康网
