外出用膳时，你可能遇过一种看似火龙果籽，吃在嘴里像西米般有嚼头，里面还有像芝麻般一粒脆扑扑的东西。它就是被谕为减肥、健康、增加体能的超级食品，chia seeds，奇亚籽了。（又称奇异籽)

奇亚籽（Chia seeds）在古代时，为中美洲古阿兹特克人Aztecs被当作是主食，因为它富含养分，能让你食用后充满能量。其实，Chia这个字就是“力量”。只是，近年才被现代人再发现，再兴起一股食用奇亚籽的热潮。

Chia奇亚籽有甚么好处呢？请看以下“奇亚籽的十个健康好处”：

（1）战斗糖尿病

奇亚籽遇到液体时会膨胀至凝胶状态，延缓消化速度，防止血糖过快上升，可能对2型糖尿病患者有帮助。

（2）更多纤维

两汤匙，约28克／一盎司的奇亚籽有11克食用纤维，等如每日推荐的成人摄取量的三分之一。只要加入一点，便确保你得到良好份量的纤维，这对消化健康很重要。

（3）Omega-3

两汤匙，约28克／一盎司的奇亚籽有近5克ω-3脂肪酸，比三文鱼多八倍。这些脂肪对大脑健康及心血管很重要。研究人员还发现它比亚麻籽flax seeds更易吸收。

（4）牙齿和骨骼健康

一份奇亚籽已有18％建议每日摄取量的钙，维持骨骼牙齿健康，预防骨质疏松症。

（5）锰Manganese

锰不是一个很多人认识的养素，但它对我们的健康很重要：它是骨骼和帮助身体利用其它营养的必需品，如biotin生物素和维生素B1。一份奇亚籽便可供应28克锰，即30％身体所须。

（6）磷

一份奇亚籽提供27％你一日所须的磷。磷对细胞和组织的生长和修复很重要。

（7）蛋白质

对尤其是素食主义者来说，奇亚籽是蛋白质的重要来源，且没有任何胆固醇。一份奇亚籽有4.4克蛋白质，是每日所需量的近10％。

（8）打击腹部脂肪

奇亚籽对血糖的稳定作用同时可以针对胰岛素r对腹部脂肪的影响。

（9）饱肚感

奇亚籽含色氨酸这种氨基酸，亦即是吃完火鸡特别困的元素。吃完奇亚籽不会令你昏昏欲睡，而会有助于调节食欲，改善睡眠及情绪。

（10）改善心脏健康

奇亚籽似乎对糖尿病患者的血压有正面作用，并且还可以提高健康的胆固醇（HDL），同时降低总胆固醇，坏胆固醇LDL和甘油三酯胆固醇！

这么多好处，有没有令你想试一下呢？下一篇文章，教你如何吃chia奇亚籽。

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来源：elitegen