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Italiano泡茶也喝进毒素？冲泡茶包有学问
天气冷飕飕，泡上一杯热呼呼的茶饮，握在手心里、小口啜饮，是许多上班族的小确幸！可对于市售茶包安全性，仍有不少网友担忧“茶包遇高温会释放毒素，影响人体健康”，网友的疑虑怎么解？且听毒物科医师怎么说！
天气冷飕飕，泡上一杯热呼呼的茶饮，握在手心里、小口啜饮，是许多上班族的小确幸！
茶包外包装分3类 PET塑胶制最常见
针对网友的疑惑，台北荣民总医院临床毒物与职业医学科主任杨振昌医师表示，要想探讨茶包会不会释放毒素，应先从常见的茶包材质说起。一般来说，市售茶包材质可分为不织布、棉质、塑胶制3大类型。
类型1／不织布：
主要材料为纸纤维、天然植物纤维，无毒性、接触高温也无害。
类型2／棉质：
传统常见以钉书针固定的茶包大多属于此材质，由于高温浸泡易导致棉絮等杂质溶出，影响茶汤外观，近来市面上已极少见。
类型3／塑胶制：
其制作原料与宝特瓶同为PET材质，耐热温度约为65℃至85℃左右，由于塑形容易、变化性高、过滤效果亦佳，为目前最常见的茶包包装方式。
塑胶制茶包其制作原料与宝特瓶同为PET材质，耐热温度约为65℃至85℃左右，由于塑形容易、变化性高，为目前最常见的茶包包装方式。
市售茶包都有毒？塑胶PET材质不耐高温
杨振昌医师指出，事实上，早在2011年11月时，行政院消保会就曾针对30款市售茶包、卤包进行抽查，结果发现有高达22件是塑胶类制品（PET材质），显见茶包及卤包以塑胶材质制作比例很高。
但是，在一般民众的认知，却多误以为市售茶包、卤包外包装袋必为纸、棉材质。由于PET材质耐热温度仅为85℃左右，一旦错误使用（高温、久泡），恐有造成材质不佳的PET茶包溶出塑化剂的疑虑，不可不慎！
冲泡茶包有学问！标签吊牌勿放入热水中
民众在使用茶包、卤包时，最好先从外包装确认其材质，并尽可能以低于85℃的热水冲泡，且冲泡时间以5分钟为限，较有保障。
除了认明包装材质，来决定冲泡温度外，杨振昌医师建议，冲泡茶包时，更要避免将茶包标签、吊牌放入热水中浸泡，以避免其上含有的色素遇热溶出，可能释出潜藏的有害重金属及有机物质。
以往曾有新闻报导指出，吊牌可能含有高锰酸钾，并可能因此产生中毒，其实是一个误解。正确的说法是吊牌中可能含有机物质，而此类物质在溶出时会增加检测用的高锰酸钾消耗量，因此并不是吊牌会溶出毒素“高锰酸钾”。
【医师小叮咛】：
杨振昌医师提醒，想要避免上述潜在风险发生，消费者在选购、冲泡茶品时，应选择值得信赖、有良好商誉的品牌，并认明包装标示材质，避免购买来路不明的茶叶、茶包较有保障。
倘若，真的还是担心茶包有释放毒素、有害物质的可能，则不妨改以茶叶直接冲泡的方式来饮用，也是不错的选择。
另外，喝茶虽然有诸多健康上的益处，但应避免喝过烫的茶水，以免导致烫伤或造成食道黏膜的慢性伤害，增加罹患食道癌症的风险。
来源：华人健康网
