脸书专页
翻墙交流电报群
RSS/FEED订阅
简体
正體
English
日語
한국어
Deutsch
Français
Русский
Español
Italiano养肝护肝：5类食物最伤肝 尽量别吃了
多喝酒伤身，酒精会对肝脏造成很大的损伤。
肝脏是人体主要的代谢器官，位于后肾脏的前方偏下的部位，它具有新陈代谢、解毒、造血、储存肝糖原等多项功效。
肝的功能很多，其实它是非常脆弱的，肝炎、肝硬化是比容易出现的问题。要想养好肝、护好肝，饮食一定有所禁忌，5类食物最伤肝，尽量别吃了。
5类食物最伤肝
1、酒
酒可以适度饮用，多喝则会伤身。酗酒最伤的其实就是肝脏，酒精对肝脏造成的损耗是很大的。因此，一定不要过量饮用，别让肝脏超过负荷。另外，有肝病的人，一滴酒也不要沾。
2、加工食品
方便面、香肠和罐头等加工食品，一般都含有对人体不利的食品色素及添加剂、防腐剂等，另外，这些食品本身糖、蛋白质、脂肪、胆固醇等还很高；若经常食用，势必会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
3、咸腌烤食
腌菜、泡菜、咸鱼、久煮火锅汤中都含有亚硝酸盐，外面卖的这类食品，多数亚硝酸盐都超标。亚硝酸盐吃到胃里面后，会合成亚硝胺，如果到达一定剂量，就可能会诱发出现肝癌。而熏烤的食物，在制作时会产生一种叫苯并芘的物质，肝脏吸收后容易形成慢性肝炎，若常食让它反复发作，极易导致肝硬化、肝癌的发生。
4、高糖食物
经常食用过多巧克力等高糖食物，容易诱发脂肪肝的发生。（图片来源：Adobe Stock）
经常食用过多的高糖食物，不仅容易让糖转化为脂肪储存在肝脏里面，诱发脂肪肝的发生，还会让胃肠道内的酶分泌过多发生障碍，影响食欲，加重胃肠的胀气。所以，大家一定要控制好，平时少吃高糖的食物，如巧克力、甜点等。
5、霉变食物
食物发霉后，会产生一种具有强烈毒性作用的黄曲霉毒素，这种物质进入到肝脏后具有很强的侵袭性，毒性可引起肝细胞的坏死，甚至诱发肝癌的发生。所以，大家应尽量避免食用或误食霉变的食物。
肝脏工作这么重，日常生活中要怎样护肝呢？常喝护肝茶饮，使用的都是药食同源的材料，不伤身，养肝效果还很好。
护肝茶饮
1、决明子茶
决明子味苦、甘而性凉，有清肝明目、清肝火、润肠通便等功能。用决明子泡水喝还能起到明目、降压、调脂等保健功能。肝不好的人，每天可以喝上一杯决明子茶，效果良好。
用料：取决明子10克，白菊花（疏散风热，明目）、金银花（清热解毒）各5克，用开水冲泡，每日饮1杯。
注意：脾胃虚寒的人不宜饮用。
2、蒲公英茶
蒲公英入肝、胃经。能保护肝脏，擅长排肝毒，去肝火，修复损伤的肝细胞等功效，对饮酒后的肝损伤修复效果很好。其清肝利胆作用也十分好，另外对肝炎、脂肪肝等都有很好的保护效果。
用料：取蒲公英、玫瑰花各10克，放入杯中，冲入沸水，加盖焖泡15分钟即可。
注意：低血压的人不适合饮用。
3、枸杞子茶
药理研究证实枸杞能养肝益精，保护肝细胞的新生，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果；专家在进行枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究中发现，枸杞能有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。
用料：取枸杞子10克，用开水冲饮用，每日饮1杯。
来源：肝癌学堂
