枸杞子（维基百科）

（希望之声记者李智综合报导）通常，视力会随着年龄的增长缓慢下降，但视力突然下降多和一些习惯和疾病相关。除了受到年纪影响，睫状肌渐渐失去弹性让我们的视力渐渐变差以外，戒不掉的手机、萤幕带来的蓝光问题，让现代人的眼睛必须面对更加严峻的挑战，往往让眼睛用更快的速度恶化。而想要帮助预防改善眼部问题，早安健康报道：日本眼科名医推荐吃一种特别的枸杞：「黑枸杞」，护眼的效果竟高过常见的红色枸杞！

补充色泽浓郁的食物帮助护眼：菠菜、鲑鱼皆可能有效

日本AMAKI诊所院长、眼科医师味木幸表示，由于长期使用电脑、智慧型手机，近年来有老花眼、眼睛疲劳问题的年轻人逐渐增加，而这样的情况若是置之不理，不但会让视力持续下降，甚至有研究发现可能会加速脑部老化。

而除了平常要注意每20分钟让眼睛休息1～2分钟，并维持姿势正确等日常保养以外，味木幸也推荐平常可以吃颜色深、浓的食物帮助护眼，例如深橘色鲑鱼的颜色来源「虾红素」、深绿色菠菜及青花菜的「叶黄素」，都能保护眼睛不受有害光线的伤害。

日本圣隷滨松医院眼科部长尾花明也指出，叶黄素是黄色色素，能增加眼睛黄斑部色素，使眼睛辨别明暗的能力提升，还有吸收、抑制外来蓝光造成眼睛伤害的效果，甚至可能帮助预防黄斑部病变。

「黑枸杞」花青素高达蓝莓20倍，可望帮助保护眼睛

而在色泽深又浓的食物中，日本金の匙诊疗所院长伊贺文彦特别推荐黑枸杞，其中丰富的花青素大约是蓝莓的20倍之多，具备强力的抗氧化作用，能帮助维持视力。事实上，他有一位60几岁患者因为老花眼问题，驾照在验照时无法通过，后来在每天吃1小匙黑枸杞后视力渐渐恢复，后来也顺利换照。

日本NTT西日本大阪医院眼科医师林田康隆进也表示，老花眼的症状是因为眼部睫状肌渐失弹性、调节焦距功能出现障碍，或者是水晶体老化，让人难以看清近距离物品。而造成睫状肌失去弹性的原因可能是活性氧累积；造成水晶体老化则可能是老废物质累积，使细胞难易正常代谢。因此透过摄取具备抗氧化效果的食物，去除活性氧来使睫状肌功能改善、帮助眼睛聚焦，就可能有预防老花眼的效果。

日本回生眼科院长山口康三也认为，花青素可能有助于预防改善白内障等眼部疾病，白内障是水晶体混浊，造成的视力障碍，成因可能是构成水晶体的蛋白质因为活性氧而变质，让原来应该透明的水晶体变混浊。而具备抗氧化作用的食物可能帮助抑制病情发展、延缓白内障发作。

伊贺文彦建议可以直接吃，或是泡水饮用，若买不到黑枸杞，也可以用一般的红色枸杞来替代，但用量建议增加到每天20g。台湾中医师吴明珠也曾在受访时指出，黑枸杞的药用价值远高于一般枸杞，各种矿物质、维生素含量都较一般枸杞来得高，具备更好的护眼效果。

（本篇文章和图片经希望之声编辑制作，转载请注明希望之声并包含原文标题及链接。）

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原文链接：枸杞养眼？眼科医生：这样吃更有效！