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除了糖 这种常见的东西吃多了也容易得糖尿病

2019年07月06日 18:22 PDF版 分享转发

中国成人患者数量居世界第一,达1.14亿——差不多10个人里就有1个者。

原因何在?

除了遗传因素等,生活中的坏习惯是造成糖尿病的重要推手。

一提到坏习惯,可能我们大家就会想到:吃了太多高糖分的食物。但是除了高糖,还有个隐形的杀手,却被大部分人忽略了,那就是——长期吃太多盐!

盐吃太多

糖尿病风险增加

有研究发现,其他生活方式相似的前提下,吃盐多的人,得糖尿病的风险会增加2倍。

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研究人员给出的解释是:一方面,过多的盐会使体内一种名为「饥饿素」的物质增多。这种物质会抑制分泌,让人体「抵抗」胰岛素,并直接削弱胰岛素的降糖能力。

另一方面,听名字就知道,「饥饿素」会增加食欲。吃得多,自然就容易变胖,而糖尿病常常伴随肥胖而来。

另外,盐会增。高血脂、高血压本身,也会加重血管的损害,增加得糖尿病的风险。

,或者想控制好血糖,除了少吃甜的,也要记住,少吃过咸的食物。

每天吃盐不超过6克

多吃盐不好,那么每天应该吃多少盐?

健康成人每人每天吃盐不应该超过6克——就是普通啤酒瓶盖去胶垫后,平平一瓶盖的量。超过这个量,盐就算吃多了。

如果年龄已经超过65岁或已经确诊高血压,每天最好不要超过5克。

建议购买一个2克的控盐勺,一平勺盐是2克。这样平均一下,每餐就吃一勺(2克)盐。

一盘菜放一勺的话,如果一顿只有一个菜,可全部吃完;如果做了两个菜,每个菜吃一半……以此类推。菜汤含盐较多,不建议用菜的汤汁拌饭吃。这么一来,吃进去多少盐,就心中有数了。

当然,要记得,这还是只算了食盐,没有计算日常零食、酱油、黄酱等所含的钠,因此,盐应该放得更少才对。

四招帮你摆脱重口味

习惯了重口味,吃起清淡的菜肴总觉得没味道。所以想少吃盐,还真需要一些毅力。分享五个小技巧,也许可以帮你对重口味说不。

?避免腌菜

尽量少吃腌制的菜品和调味料,如榨菜、熏肉、火腿、辣酱等。

?巧搭食材

利用蔬菜本身的风味来调味,清淡的食物和青椒、蕃茄、洋葱、香菇等食材一起烹煮,可互相取味,起到相互协调的作用。

?善用调料

醋、柠檬汁、苹果汁、等酸味调料,可以增添食物味道,减少盐的使用量。

?科学取代

市场上有富钾低钠盐售卖,不妨用它代替普通食盐。

当然,预防糖尿病肯定不是少吃盐就能做到。

每周至少5天、每天至少30分钟的有氧运动(如快走、慢跑、游泳等),少吃高脂、高糖食品,多吃新鲜,保证充足的睡眠,这几点做好了,就离糖尿病又远了许多。

来源:丁香医生

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