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不想得肠癌 远离5种“肉” 8种食物是肠道环卫工 不妨多吃点

2019年09月23日 10:33 PDF版 分享转发

作为一种消化道恶性肿瘤,大部分都与饮食有关。

研究发现,肠癌高发,与吃肉太多有关,尤其是下面几种肉。

不想得肠癌,远离5种“肉”,少往嘴里塞

1、加工肉制品

所谓加工肉制品,指的是红肉、禽类肉、动物内脏、血等经过腌制、发酵、烟熏等以增强口味或方便存放的产品,是比红肉本身更容易诱发肠癌的食物。

每日食用100克红肉可增加17%的结风险。而每日只要食用50克加工肉制品,就可增加18%的结直肠癌风险。

2、烧烤肉

烧烤,是一种很不健康的食物制作方式,本来吃肉多就会增加肠癌几率,而在烧烤过程中,又增添了新的促癌风险,让肠癌更容易发生。

肉类烧烤的过程中,可产生两种已知的致癌物质——杂环胺(HCAs)和多环芳香烃(PAHs)。这两种物质都可让肠癌发生的几率翻上几倍!

3、久冻肉

长期速冻的食物,导致营养物质的流失,肠道压力增大。

速冻肉也会容易造成微生物,细菌,病毒的污染。

食用过多,引起肠胃失调,代谢紊乱。

从而增加肠癌的患病风险,以及消化道系统疾病的发生。

4、半生不熟的肉

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半生不熟的肉中很容易产生寄生虫,细菌,病毒。

如一些生鱼,醉虾,3分熟的牛排,或是不熟的米猪肉"等。

长期的食用,就是为疾病买埋下的"祸根"。

尤其是对胃,肠,肝脏产生极大的损伤和破坏。

5、油炸肉

油脂类是最不容易消化的,长期食用无非给肠胃造成大量的负担,也会直接刺激到肠胃的黏膜,从而导致溃疡。

有研究发现,经常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃油炸,所以平时减少油炸食物的摄入,尤其是油炸的肉类危害更大。

8种食物是肠道“”,不妨多吃点

1、黄苦苣根

黄苦苣根,做凉拌菜,或者炒制成黄苦苣根茶,泡水喝,可排肠毒,调菌群,改善

黄苦苣,是从欧洲引入国内的一种药食两用的植物,其根茎药用价值高,用其泡水喝,对于肠道健康,十分有益。

相关研究表明,黄苦苣根富含菊粉,一种可溶性,对保养肠道,调节肠道菌群,改善肠炎有不错的帮助。

还有研究显示,其提取物可促进有益菌的数量,抑制有害菌生长,从而改善肠道内微环境。

同时,还能清肠排毒,改善脂质代谢,促进肠道蠕动,减少粪便在肠道内停留的时间,利于粪便排出,增加排便量,预防和改善便秘。

因此,生活中,经常用其泡水喝,对于肠道健康,十分有益。

2、粗粮

粗粮,富含膳食纤维,对调节肠道菌群,保持肠道健康意义重大。

膳食纤维包括两种,一种是,可溶性膳食纤维,包括:树胶、黏胶、果胶、和一些半纤维素等,主要来自于豆类、水果。

能够吸收水分,有效改善腹泻;进而形成类似果冻的胶状物,增加食物的体积,有效减轻饥饿感。

另一种是,不溶性膳食纤维,包括:纤维素、木质素、一些半纤维素,主要来源于全谷物,及一些高纤维含量丰富的蔬菜中。

其间隙能够保留水分,可增加便便的体积和湿度,有效改善便秘。

因此,生活中,要注意,多吃点粗粮,注意补充膳食纤维。

3、莲藕

莲藕,含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

膳食纤维也可吸收膨胀,降低人体便秘的情况,可调节肠炎,肠道溃疡等。

莲藕本身也有健脾止泻,促进食物的消化吸收,有助于肠胃不好的人,可适当的补充。

4、大麦苗

大麦苗,食疗价值在《本草纲目》中记录,具有“味辛、寒凉、无毒;可以醒酒、治疗毒疮;水煮后服用可以消除烦闷,治疗季节性流行病,有利于肠道健康等功效。”

大麦苗含有丰富的膳食纤维,可以软化粪便,刺激肠壁,加快肠道蠕动以及吸附有害物质,并将其排出体外。

大麦苗中的叶绿素和活性SOD酶可以帮助缓解肠胃压力,同时还能对伤口组织细胞进行修复及促进伤口自然愈合。

5、韭菜

韭菜不仅富含膳食纤维和类黄酮,而且含有大量的锰。

锰有助生成消化酶,而且产生大量维生素A,有助肠道内壁修复。

韭菜还含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种辛香气味,有助于疏调肝气、增进食欲,增强消化功能。

所以,平时多吃点韭菜,对于肠道健康也十分有益!

6、海带

海带属于碱性食物,富含的碘,可促进血液中三酸甘油酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。

另外,海带中还含有褐藻酸,可降低肠道吸收放射性元素锶的能力,并将其排出体外,在健肠的同时,对身体健康保护十分有益!

7、菠菜

菠菜能清理人体肠胃里的热毒,可防治便秘,使人容光焕发,被誉为肠胃热毒的“清理工”。

菠菜还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。

菠菜吃法很多,春夏之季将菠菜洗净,用开水焯烫,沥干水分,配以调料做成凉拌菜居多,而菠菜拌豆干的食疗效果尤佳。

8、红薯

红薯,被称为肠道清道夫。

红薯当中所含有的大量膳食纤维,这种物质能够刺激我们的肠道,促进我们肠道的蠕动,促进消化液的额分泌,加快身体对于食物的消化和吸收。

同时也能够有效排除我们肠道内所滞留的宿便、废物、毒素等,能够帮助我们大大降低患有肠道疾病的风险。

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