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Italiano30多年的清淡饮食 却没换来健康身体
身体健康是每个人都殷切希望的事情，就像我身边一个60多岁的老人一样，她的身体状态就不是很好。在30岁的时候就患上了糖尿病，自此她为了自己的病情着想，每天都保持吃素的生活。
几乎保持了30多年，可让她没有想到的是，30多年的清淡饮食却没换来健康的身体，身体健康是一天不如一天，这究竟是怎么回事呢?专家告诉我们：老人的饮食不要太清淡了。
日常生活中，有不少的人认为上了岁数后就要吃素了，这样可以预防慢性疾病，对身体来说是最好的方式。而在吃素上，也分为很多种。
全素食：完成吃素的方式，就连鸡蛋、牛奶都不会吃的人，被称之为全素食。
弹性素食：弹性素食在生活中非常常见，这种吃素的形式主要是偶尔会吃肉，并非天天吃。
鱼素：肉类分为很多种，有禽肉、畜肉、水产类等等，鱼肉也是肉的一种，如果你每天只是吃鱼肉，剩下的吃素，这种方式是鱼素。
蛋奶素：蛋奶素也是非常常见的形式了，他们不会吃肉但是会吃蛋类跟牛奶。
这么多吃素食的办法，其实都不适合老年人。老年人虽然基础代谢没有年轻人快了，但他们更需要的就是补充营养。无论你属于上面哪种吃素方式，对老人来说都有可能造成营养不良的情况。
另外，还有一个问题是，如果你是自主的吃素，没有在任何营养师的指导之下，很容易出现营养不良的问题。根据调查发现：在吃素的人群里面，很难有人可以达到营养均衡。
所以，是不建议老年人吃素的。在老年人的饮食中，要注意补充充足的钙成分，根据中国营养学会的建议补钙量：老年人每天每人需要补钙的量要在1000mg。
尤其是对于有骨质疏松遗传史的家庭，更要注意。在饮食当中，添加富含钙的豆制品、绿叶菜、奶类都是很好的选择，其中奶类每人可以保持300ml~400ml。
在主食上，大家可以以自己的一个拳头为主，每天保持新鲜的蔬菜水果供应，以及适量的原味坚果，坚果的含量主要是一小把即可。
最后在吃肉上面，不需要太多，根据自己手掌的大小，每天吃这么多就可以了，差不多就可以到健康的标准，也就是75g以下，避免热量摄入过多的问题。
来源： 爆炸营养师彭鑫蕊
