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Italiano中国人平均每年吃掉29包！我们都爱的这个食品，脱发、发胖又致癌？
如果你有坐过火车或者高铁，你一定记得车上那熟悉的叫卖声：“啤酒饮料矿泉水，瓜子花生八宝粥”。
这个时候，大家的食欲总是会被唤起。但刚刚唤起的食欲又会随着那味道不佳，还性价比极低的盒饭而烟消云散。
这个时候，热腾腾的泡面反而成了“人间绝味”。
不管是出门旅游，还是宅在家里、宿舍里，泡面似乎都成了中国人餐桌上必不可少的美味。2016年的《出境旅游与泡面的逻辑考证报告》就显示，超30%的旅客会与泡面结伴出行，就算当时没带，也会有近60%的旅客会在当地购买。
01
作为20世纪“最伟大”的发明之一，泡面在给我们填饱肚子的同时又带来了不少非议。
我们对泡面的喜爱很简单，它简单、实惠、美味，最主要的是方便。
对方便面的恨，那就更简单了：很多人都觉得它不健康，甚至会导致脱发和癌症。
直到今日，很多老一辈在看见别人吃泡面时依然会脱口而出：“隔壁谁谁谁家小朋友吃泡面后得了癌症”
“哪个小朋友因为吃方便面胃被黏住了”
“谁谁谁又因为吃方便面脱发了”
对于这样的说法，大部分人都是半信半疑的态度，但很少有人真的去求证这些说法到底有没有可信度。
乍一看，这些说法确实很有迷惑性。毕竟在我们的潜意识中，方便面早就和“垃圾食品”划上了等号。
方便面被迫成为垃圾食品，要追溯到十几年前。2003年，一份号称是世卫组织发布的“十大垃圾食品名单”被网络和媒体疯狂转载，甚至有媒体还标注出了这个名单的确切出处：世界卫生组织第113届会议。
也是从那时开始，方便面就成了妖魔鬼怪一般的存在。家里孩子要是喜欢吃方便面，那难免逃不过父母的口水和毒打。
好不容易长大了，但如果看到你吃方便面，父母依然还是会在你的耳旁喋喋不休。
既然方便面有这么大的危害，还这么危险，那为什么方便面还能在市面上售卖？市面上那么多方便面品牌，国家就不管管吗？
国家闲得没事干吧？干嘛要管方便面！方便面压根没什么危害！
首先，世卫组织的113届会议是在2014年召开的，压根就不是2003年；还有，在目前我们根本找不到网上流传的“十大垃圾食品名单”官方/权威外文版本，只有中文版；另外，早在2015年世卫组织就对该消息辟谣了！
02
作为方便面生产和消费大国，仅2018年中国人就消费了400亿份方便面。也就是说，中国人一年人均消费29包。
仔细回忆一下，你是在人均线上还是线下？
在中国人如此痴迷方便面的同时，有一些问题我们也不得不去搞清楚，这样大家以后在吃方便面时，如果遇到有人说三道四，也好有底气怼回去。
方便面有没有营养？
首先你要明白，方便面还真的不是没营养，只是营养不全面罢了。世界上压根就不存在营养很全面的食物。
就比如说青菜吧，青菜看起来应该是很健康的吧？但是如果你只吃青菜，那还不如只吃方便面活得久呢！
添加剂太多不能吃？
不少人在看到方便面配料表上写着碳酸氢钠、苯甲酸钠、六偏磷酸钠等添加剂后，就会觉得这么多添加剂，肯定不健康。
事实上，这些添加剂都是根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，按照这个标准限量限类别添加的。所以，只要是正规厂家生产的方便面，添加剂绝对是合格的。
那些在网上看到的“方便面里添加剂有毒”“一包方便面吃完要花32天解毒”等言论，压根就是瞎扯淡。
方便面吃多了会致癌？
关于方便面会致癌，这个说法主要来源于方便面在生产时会产生丙烯酰胺。丙烯酰胺，确实被国际癌症机构列入了“可能致癌物”。
但是，丙烯酰胺致癌是建立在一定量的情况下。方便面中的丙烯酰胺压根不足以致癌，就算经常吃也不可能那么容易致癌。
要说致癌，那炒年糕和糖炒栗子中的丙烯酰胺含量更高，反而更容易致癌！
方便面里有防腐剂？
这个可真是误会方便面了！哪怕全世界的食物都要防腐剂，方便面也不需要防腐剂！
为什么呢？因为面饼干燥高油，蔬菜干燥、酱料高盐，这些特性使得方便面天生就不怕腐败，谁吃饱了撑着再去添加防腐剂进去？
方便面内包装涂层有危害？
方便面的桶身往往由食品级口杯纸和PE膜组成，内涂层往往是由纯PE组成，这些完全是符合GB/9685标准的。所以，别再说内涂层包装有危害了！
03
虽然上面这些说法不靠谱，但方便面确实存在一些健康问题。最突出的问题，就是方便面盐多、油多且重口味。
方便面为了追求更好的口味，一般油盐都比较多，这样就会增加肥胖和高血压等慢性病的发生几率。不过没有任何食物是十全十美的，主要还是看怎么吃。
还有就是方便面吃多了容易营养不均衡，比较方便面大部分原料都是小麦粉和动植物油等，长期只吃方便面就很容易出现营养失衡。
所以，这就要求我们在吃方便面的时候一定要注意下面这些问题：❶吃方便面要适度。方便面不能当成主食去吃，更不能每一顿都吃方便面。
❷少用调料包。调料包里的调料尽量不要全部用完，每次适量放一点就行了。
❸添加一些健康食材。吃泡面的时候，尽量加一些蔬菜、鸡蛋、豆类等，尽量做到营养均衡。
❹尽量不要吃“油炸方便面”。因为油炸方便面里含有的油脂相对较多，影响自然就更大，可以选择“非油炸方便面”。
Dr.X说
总体来说，方便面还是可以放心吃的。没有垃圾的食品，只有垃圾的吃法。
有毒没毒还是看量，水喝多了还会中毒呢！我们总不能说水是垃圾食品吧？
来源：知乎
