减肥期间也是可以吃甜水的，今天去超市买了些马蹄，本来想直接吃，看到家里还有银耳，就顺手煮了银耳汤。

银耳汤有什么功效和作用呢，银耳作为一种食品，有很好的保健作用，做成汤类它更适合，我们这个人体的吸收运用。所以我建议吃银耳的话还是要用煮的来做，你想要的效果会更加明显哦。

银耳它是一个天然植物性的胶质，它有滋阴的作用，长期服用可以润肤，保护皮肤的这个湿润、滋润，减少皮肤的面部的这种色斑。

它里边有一些，酸性多糖物质，能够提高机体的免疫力，它还能够促进胃肠功能的蠕动，减少脂肪的吸收，达到一个减肥的效果。

马蹄和雪梨属于寒性食物，银耳属于中性食物，再配上滋阴补血的红枣枸杞，不但好吃还可以去火不发胖。如果你也同我一样受不了这残酷夏季的鞭挞，也来做一碗冰镇的银耳雪梨马蹄饮，大口大口地喝下肚吧，希望各位女神们都可以常喝银耳羹，越来越漂亮。

【菜名】：荸荠雪梨银耳糖水

【

食材清单

】：荸荠5个，雪梨1个，枸杞5克，银耳10克，冰糖适量。

【烹饪步骤】：先将一会要用到的食材都准备好了，银耳，荸荠还有雪梨，枸杞。这个是两个人的量，家里面的人数要是多的话，大家可以多准备一些。

2、先将银耳用水洗干净了以后开始泡发，把银耳根部的发黄的蒂去掉，用手将银耳撕成小片，枸杞也是一样，用清水冲洗干净。

3、荸荠的皮去掉，雪梨也把皮去掉切成小块，记得要将雪梨的核也去掉才行。

4、把浸泡好了的疑问下进锅里面，加入适量的清水。先用大火把水煮开了，然后再转成小火继续煮个25分钟左右。

5、把荸荠下进锅里面，还有雪梨块，煮个15分钟。

6、最后把枸杞放进去煮1分钟，枸杞容易熟，所以要最后了再放。

7、最后再将冰糖下进去，搅拌均匀，这个汤就已经做好了，是非常的好喝，香甜死了。

【小贴士】：1、也可以用电压力锅炖，电饭煲，比较省事，可以设定长时间多炖一会儿.枸杞晚一点放，炖出来颜色比较好看.炖好的汤焖放凉后更好喝。

2、各材料比例可以根据自己喜好酌情调整。冰糖用量随自己口味酌情添加。此羹也可以直接在炉火上煮制。

3、银耳这里用的是新鲜的，减少泡发和炖煮的时间，某宝有售，一点不贵。

4、食材可以根据自己喜欢切块切片切条。这里用到的是电陶炉，可以控制大小火和时间，也不挑锅子。

5、炖煮时间为一般参考时间，银耳品种不同所需要的时间会有不同，根据自己喜欢的口感来嶒减时间。

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来源：天天资讯