一根长斑的香蕉，到底有多厉害？

说到吃什么水果最通便？十个人里，估计有八个会答：香蕉！

再问到香蕉为啥能通便，很多人觉得是因为“以形补形”（噗，呕呕呕）。

呃，当然不是啦~

香蕉能通便，是因为它含有可溶性膳食纤维——果胶，果胶具有吸水膨胀的特性，可以使粪便体积增大，并促进肠蠕动。

同时，香蕉的含糖量超过15%，能引起高渗性的胃肠液分泌，使粪便含水量增加而变软，更易于排出。

那这时候肯定有人想怼你：你个骗子，我吃了香蕉就是不通便，不但没通便还比以前便秘更严重了！我用亲身体会告诉你，香蕉通便胡扯！

极有可能你买的香蕉没有完全成熟，所以不通便不说还让便秘更严重。生的香蕉含有大量的鞣酸，具有较强的收敛作用，反而会加重便秘。只有吃熟透的香蕉，通便作用才会强大。

什么样的香蕉才算熟香蕉了呢？

长了黑斑的！

现在绝大部分香蕉是在香蕉皮还青绿时就摘下，运输到销售地点后再人工催熟。催熟的香蕉，外表虽然呈成熟的黄色，但果肉还没熟透，鞣酸含量较高。

小妙招：怎么才能准确挑到熟透的香蕉？

香蕉长斑是一种成熟的信号，斑（黑点）越多，就表示香蕉的成熟度越高，更适合便秘的人。长斑的香蕉可以让你完美地避开那些不熟的香蕉，以后吃香蕉就冲着长斑的下手准没错～

注意：如果香蕉皮变黑，但果肉仍保持淡黄色无发黑情况，尽快吃；如果果肉已经发黑变质，就意味着香蕉开始腐烂了，赶紧扔了吧。

如果你觉得香蕉仅仅是通便，那就太小看它了。

香蕉素来被称为“快乐水果”，吃它能够缓解压力和紧张；有降血压、护血管的作用。

吃香蕉好处多，但有些人不能多吃！

1、香蕉中矿物质含量比较高，超出人体所需的部分需要通过肾脏排出体外，此过程会带出大量的水，加重肾脏负担，所以肾功能不全者不宜多吃；

2、香蕉中纤维较为丰富，胃肠功能不佳者不宜大量食用；

3、中医认为，香蕉性寒，脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃，脾虚泄泻者也不宜多食。

趣味知识

香蕉“屁股朝上”，保存更久！

听过这么一个有意思的说法：想要香蕉保存更久，难道不是把香蕉挂起来，让它以为自己还长在树上？

方法：裹上保鲜膜+倒着放

简单粗暴的解释——裹保鲜膜，隔绝外界氧气，让香蕉变黑的慢一点；倒着放，把香蕉的重量转移到比较厚的尾部和头部，不易发生压伤~

重要提醒：没完全熟透的香蕉，最好别放进冰箱，不然你就等着它很快变黑吧。一般来说，香蕉放在室温保存就可以了，没必要放冰箱里。

香蕉的3大江湖传言，是真是假

传言一：空腹不能吃香蕉？

这个传言是这么说的：香蕉含大量的镁元素，如果空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用。

真相：只要你的肾没啥问题，空腹吃少量香蕉没有任何影响～而且香蕉饱腹功能挺强大的，空腹吃正好可以充饥呢。

传言二：吃香蕉能减肥？

不少人听过吃香蕉减肥的方法，甚至有人为了减肥，只吃香蕉不吃主食，并且坚信这样会瘦瘦瘦~

真相：虽然香蕉营养丰富，但所含的维生素及矿物质并不齐全，如果你长期把香蕉当作主食，容易造成营养失衡、水肿。再说了，香蕉的热量虽然不高但糖分高啊，吃多了照样会胖~（扎不扎心？）

传言三：香蕉加牛奶会拉肚子？

香蕉不能和牛奶一块吃，因为香蕉中的果酸会让牛奶的蛋白质变性沉淀，吃了会拉肚子。

真相：呃~要这么说的话，岂不是所有含果酸的都不能和含蛋白质的食物一起吃了？那你让番茄炒鸡蛋情何以堪？

咱先不说香蕉果酸含量非常非常少，本来蛋白质在胃酸作用下就会变性啊，所以就别乱甩锅了。如果你要问我为啥还是有人吃了香蕉牛奶拉肚子？

那很有可能是这个“香蕉”是个长斑的；又或者你是个乳糖不耐受者，喝了牛奶就会拉肚子，下次就别喝了~

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